Paradoxalement, nous notons moins de sentiment de révolte lors de la fermeture totale des bars parisiens qu'après l'annonce, la semaine ...
REPÈRES ACTUALITÉS À LA UNE À Paris, les bars ferment et les restaurants sont placés sous surveillance PRODUITS Saint-Joseph, la ...
Pascal Peltier est appelé à remplacer Benoît Feytit à la direction générale de Metro France. Après 29 ans passés dans ...
B&B Hotels poursuit son déploiement en France et à l'étranger en annonçant l'ouverture de 23 nouveaux hôtels prochainement. La chaîne ...
Jacques Maximin devient conseiller culinaire et chef en résidence de Ducasse Paris campus, dédié aux arts culinaires et à la ...
La restauration d'entreprise souffre aussi des conséquences de l'épidémie de Covid-19. Le groupe de restauration collective Elior vient d'annoncer un ...
Guy Martin dévoile la première pierre de sa nouvelle collection, Maison Guy Martin, en ouvrant le restaurant Pasco, dans le ...
Au Bureau, la chaîne de pub brasserie, propriété du groupe Bertrand, inaugure une nouvelle adresse en région parisienne en s'installant ...
La Dépêche du Midi raconte comment la municipalité d'Anglès (Tarn) lutte pour la résurrection d'Agapes, le restaurant du village fermé ...
Après six mois de fermeture, le plus gros restaurant de France en termes de chiffre d'affaires, les Grands Buffets de ...
Bernard Marty président de l'Umih ...
C'est la part du CA que les membres de l'association, Les Traiteurs de France, estiment avoir perdu sur l'année 2020. ...
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Taku Sekine cuisinier franco-japonais, propriétaire de deux restaurants parisiens, le Dersou (Paris 12e) et le Cheval blanc (Paris 19e), s'est ...
Le groupe de casinos et d'hôtellerie a annoncé sa prise de participation majoritaire dans L'Éclair de Génie, le groupe fondé ...
À l'occasion de l'édition 2020, qui se tiendra du 12 au 18 octobre, la Semaine du goût souhaite mettre en ...
Les Toques françaises, organisatrices du trophée Jean Delaveyne, ont décidé de maintenir le concours culinaire qui devait se tenir sur ...
« Quand je vais travailler, j'ai l'impression d'être un dealer de drogue. Je me sens comme un hors-la-loi », s'indigne ...
Vendredi 2 octobre, vers 11 h 45, de nombreux restaurateurs en France arborant un brassard noir se sont livrés à ...
Le projet était très attendu par les Clermontois. Depuis le 7 septembre, Les Grandes Tables de la Comédie ont ouvert ...
C'est un des derniers vignobles orientaux du Massif central. Saint-Joseph s'étend sur 50 km, le long de la rive gauche ...
Blancs Granit 2017 de Michel Chapoutier : ce blanc exceptionnel réalisé exclusivement à partir de marsanne vendangée sur les ...
« Cherchez-la où rien d'autre ne pousse » dit-on ! Plante rude par nature, la myrtille sauvage est présente à ...
Au début septembre, Fabrice Lextrait, ouvrait Les Grandes Tables de la Comédie à Clermont-Ferrand (lire aussi page 8). Il redonnait ...