Retour vers Ouest-France - 19 décembre 2020

Au sommaire de Ouest-France

n°20201219 —

Une

Derniers achats avant Noël : - une affluence sous surveillance

Le week-end précédant les fêtes est synonyme de ruée dans les magasins. Ceux-ci doivent cette année veiller à ne pas ...

Beethoven, le résilient

Le 16 décembre 2020 aurait dû être une journée de fête en Allemagne. C’était la date du 250e anniversaire de la ...

Sarthe - Mecachrome met les salariés dans la rue

Page ...

Notre entretien - Michel Guérard, histoire d’une révolution en cuisine

En dernière ...

Monde-Europe

L’Allemagne affronte sa pire vague de Covid-19

Berlin. De notre correspondant  Triage  : le fait de devoir choisir les patients à intuber, faute de matériel ou de personnel. Le ...

Tegnell, stratège suédois porté aux nues

Profil Un homme a fait tatouer son visage sur son bras. Il a plusieurs groupes de fans sur Facebook. Sa silhouette ...

Tokyo veut moins de voyages à Noël pour préserver les JO

Tokyo. De notre correspondante Avec une moyenne quotidienne de 15 000 nouveaux cas d’infections depuis la mi-novembre, le Japon affronte une ...

À Hong Kong, la vieille jonque menacée

Duk Ling est une vénérable dame. À 65 ans, la dernière jonque authentique de Hong Kong est vulnérable au Covid ...

Un prix Nobel en mission pour les pays pauvres

Après des années d’austérité, le budget consacré à l’aide au développement est en hausse constante. Comme promis, il devrait représenter ...

Deb Haaland, une native à Washington

Profil Encore une première pour Deb Haaland. Après être devenue en 2018 l’une des deux premières femmes autochtones à entrer au ...

Le Chili, laboratoire mondial des « neurodroits »

Santiago-du-Chili. De notre correspondant Protéger pour éviter qu’un jour les cerveaux des Chiliens ne soient hackés et manipulés. Ces mots ne ...

France

Reprise fulgurante du transport maritime

Trois questions à... Dans un monde confiné, on s’attend à une chute des échanges mondiaux. Or, vous observez le contraire… L’année 2020 ...

À Marseille, Benoît Payan monte en grade

Elle n’aura pas eu – ou pris – le temps de décorer son bureau donnant sur le Vieux port, encore ...

Chevaux mutilés : scepticisme autour de l’enquête

Depuis plusieurs mois, les cas de chevaux blessés et mutilés inquiètent le milieu équestre. Début décembre, la gendarmerie avait annoncé ...

Jean-Michel Blanquer met le paquet sur le primaire

Repères Y aura-t-il plus ou moins d’élèves à la rentrée 2021 ? Selon les projections du ministère de l’Éducation nationale, il y aura ...

Courses de Noël : une affluence sous surveillance

Reportage  Depuis la réouverture des commerces « non essentiels » le 28 novembre, nous avons effectué une quarantaine de contrôles à Rennes. Aussi bien ...

Ces indices qui laissent entrevoir une inévitable troisième vague

Et surtout, la santé ! Si, cette année, les souhaits de bonne année seront pour la plupart virtuels, l’absence d’embrassades à ...

Les bénévoles privés de paquets cadeaux

C’est une autre conséquence du coronavirus. En cette période de Noël, les stands de paquets cadeaux ont quasiment disparu des ...

Covid : trois fois plus mortel que la grippe

Non, le Covid-19 n’est pas une grippette ni même une simple grippe, rappelle une étude de l’Inserm et du CHU ...

« Quand on soigne, on ne déserte pas »

Une journée grise de décembre à Saint-Maur en banlieue parisienne. Dans le centre-ville, les haut-parleurs municipaux diffusent Il est né ...

L’archevêque de Lyon installé dimanche

C’est un ancien officier militaire que le pape François a placé à la tête de l’archidiocèse de Lyon. Mgr Olivier ...

Pays de Loire

Une quarantaine de croix blanches pour Mécachrome

Lors d’une nouvelle grève, hier, les salariés du site de Vibraye (Sarthe) du sous-traitant aéronautique Mécachrome ont manifesté dans le ...

Cancérologie

Environ 70 médecins des sites nantais et angevin de l’Institut de cancérologie de l’Ouest se sont mobilisés, hier, pour « demander ...

Fêtes : l’artisanat en appelle aux consommateurs

Trois questions à… Vous disiez en septembre que la reprise était meilleure que prévue pour l’artisanat. Et aujourd’hui ? Les choses sont différentes. ...

Horticulture : une seconde usine Florentaise en Chine

Quatre ans après une première implantation en Chine, à Changzhou, près de Shanghai, le spécialiste du terreau et des substrats ...

Pas de son et lumière à la cathédrale de Nantes

La première représentation était prévue mardi 22 décembre. Elle n’aura pas lieu. L’annulation du spectacle son et lumière Lucia, sur la ...

À Saint-Georges, la supérette, c’est automatique !

Reportage Ça s’est joué au quart d’heure près, en ces temps de couvre-feu. Mais les trois enfants de Jérôme Chiron auront ...

Un homme s’immole en plein centre-ville

Les sapeurs-pompiers sont intervenus jeudi, vers 20 h, rue Charles-de-Gaulle, dans le centre-ville de Candé (Maine-et-Loire). Un homme âgé de 51 ans ...

Le n° 1 français de la brique lorgne le groupe Maine

Le groupe Bouyer-Leroux, n° 1 français de la brique basé à La Séguinière (Maine-et-Loire) a annoncé, hier, avoir déposé une offre ...

Un candidat vaccin nantais aidé par l’État

Ose Immunothérapeutics, une société nantaise de biotechnologie (d’environ 50 salariés), a obtenu un financement de 5,2 millions d’euros de l’État par ...

Clap de fin pour l’antenne FIP de Nantes - Saint-Nazaire

La station locale nantaise de FIP a cessé d’émettre, hier, à 19 h. Une fermeture définitive décidée par Radio France, que ...

Service civique : ils sont engagés malgré le Covid

Reportage Quand la porte de l’ascenseur s’ouvre sur le salon, Clémence arbore un sourire jusqu’aux oreilles en actionnant son fauteuil roulant ...

Le service civique : trois choses à savoir

1 Six villes Unis Cité, l’association pionnière du service civique en France, est présente avec des antennes dans six villes de ...

Trains : une baisse des coûts de 10 % dès 2021 pour la Région

La Région Pays de la Loire vient de négocier avec la SNCF une baisse significative des coûts de circulation des ...

Des poupées pour animer les vitrines vides

L’initiative Attiré par la vitrine d’en face, Guillaume Johnson a traversé la rue. « C’est original et mignon », s’exclame cet habitant de ...

Sarthe

Frustré de ne pas voir ses enfants, il menace

Entre le 14 et le 16 décembre, à Arnage, un homme de 38 ans a menacé de mort son ex-compagne et mère ...

Des savons plus bio que bio

Le concept « Bio, ça ne me suffit pas. » Aurélie Gasnier est ce qu’on appelle une « jusqu’au-boutiste ». Sa marque La nature de ...

Neuf nouveaux décès du Covid

La circulation du Covid-19 poursuit sa progression en Sarthe, d’après le bulletin de vendredi de l’Agence régionale de santé des ...

Où trouver les marchés de Noël ?

Le Mans : le marché de Noël accueille ses premiers visiteurs ce samedi. Quatorze chalets sont installés place de la ...

Chez Mécachrome, chacun porte sa croix…

Reportage La nuit et le brouillard viennent tout juste de se dissiper dans la commune de Vibraye, 2 250 âmes. Vendredi, dans la ...

Condamné pour violences conjugales

Les faits se sont produits dans la nuit du 13 au 14 novembre, au Bailleul. Cette nuit-là, une dispute éclate entre ...

Le Mans

Un ancien commerçant dénonce un « scandale »

Il était présent l’an dernier, pour vendre pains d’épices et nougats. « J’ai plutôt bien travaillé », confie Ludovic Lemoine. Alors, il ...

Marché de Noël : de l’espoir pour les commerçants

Ils sont venus de Sarthe, mais aussi de Vendée, de Normandie et même de beaucoup plus loin. « Quand on a ...

1 500 €

C’est le montant remis par la Fondation Grand Ouest à l’association Apajh 72-53, qui accompagne des personnes handicapées. Avec ce ...

Lynda Lemay au PCC : report au 12 janvier 2022

En raison des mesures sanitaires empêchant tout voyage entre le Québec et la France, Lynda Lemay ne pourra être présente ...

Et si vous offriez une poterie pour Noël ?

« Vous n’auriez pas un beurrier pour mettre une plaquette de 250 grammes ? » Claudine se hâte pour finir ses cadeaux. Et ...

En ligne !

Vous organisez des événements en ligne ? Annoncez-les sur Infolocale.fr, nous les publierons dans nos agendas numériques et dans nos pages ...

Valérie, éducatrice : «Je n’attends aucune reconnaissance»

Vendredi matin, devant ses 250 collègues, Valérie, éducatrice spécialisée dans un service d’accueil familial, a pris la parole pour demander ...

Des costumes sur-mesure à Blandin & Delloy

Ce samedi, la cité mancelle s’enrichit de la prestigieuse maison Blandin & Delloy. Depuis la fermeture de la maison Bouvet, ...

Handicap mental : la grève se durcit à l’Adapei

La tension monte d’un cran à l’Adapei (Association départementale des amis et parents de personnes ayant un handicap mental), qui ...

48

C’est le nombre d’établissements gérés par l’Adapei à travers la ...

À l’hôpital, des légistes au plus près des vivants

Pour trouver l’antre des médecins légistes au centre hospitalier du Mans, il faut d’abord traverser le vaste pavillon pédiatrique Aliénor. ...

Agglomération mancelle

Année particulière pour les parents d’élèves

Trois questions à… Tiphaine Collin, présidente de l’association des parents d’élèves (APE). Quel est le bilan de l’année écoulée ? Compte tenu des circonstances ...

Amis du Togo : appel aux dons pour l’école de Tokoto

« Le nouveau combat de l’association Les Amis du Togo s’appelle collecte de fonds pour les élèves de Tokoto », assure Christine ...

Les éco-délégués reliés aux pays d’Europe

Olivier Lavandou, professeur d’histoire-géographie, a fait venir une exposition au collège « pour faire le lien avec le programme de 5e ...

Vingt écodélégués pour préserver l’environnement

Vingt éco-délégués titulaires et vingt suppléants (un par classe, de la 6e à la 3e) ont été élus voici un ...

Les écoliers créent des cartes-messages pour les aînés

Nelly Temperault est infirmière à l’Ehpad Joliot-Curie du Mans. Elle est également la maman de Louise, scolarisée à l’école Condorcet. ...

Marché de Noël solidaire pour Sakoïba

L’association Groupe Mali Arnage continue sa mobilisation pour la ville de Sakoïba, grâce à son marché de Noël annuel. Covid-19 ...

La Flèche et Sarthe-Sud

Salarié en contrat aidé, il travaille à Nature et pains

Rencontre Dans la pièce surchauffée, la température avoisine les trente degrés grâce à l’immense four de 24 tonnes. Lucas Pele s’y accommode ...

Nouvelles fermetures des urgences de l’hôpital

Le centre hospitalier de Château-du-Loir ferme temporairement son service d’accueil des urgences, de samedi, à 8 h 30, à dimanche, à 8 h 30. Une ...

Un calendrier de l’Avent pour le Secours catholique

Pour la quatrième année consécutive, les élèves du collège Notre-Dame ont participé à un projet de l’équipe pastorale de l’établissement. ...

Une politique volontariste pour les familles

Lors de la réunion du conseil municipal, mercredi soir, les élus ont validé à l’unanimité l’achat du lotissement Champ-de-l’Union dans ...

Un livre de recettes concocté par les parents d’élèves

Début novembre, Carine Boccara, trésorière de l’amicale des parents d’élèves, a présenté le projet de réaliser un livre de recettes ...

Sablé-sur-Sarthe

Pour Noël, des idées de cadeaux 100 % locaux !

Après une année 2020 particulièrement pénible, les fêtes de fin d’année auront une saveur particulière. Plus que jamais, elles sont ...

Sablé et Sarthe-Ouest

Un colis gourmand de produits locaux offert aux anciens

Si le 8 mai, le repas des anciens n’a pu être organisé en raison des mesures sanitaires, le Centre communal d’action ...

En ligne !

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Ehpad : des salariés en rogne contre leur direction

« Le personnel est livré à lui-même, les résidents en pâtissent, on a moins de temps à leur consacrer, comme à ...

Des permanences assurées à la bibliothèque

Les animateurs du point lecture sont ravis de pouvoir à nouveau recevoir les lecteurs. À cette occasion, ils ont décoré ...

Ouest-France recherche des correspondants (H/F)

Le journal Ouest-France recherche un(e) correspondant(e) de presse pour couvrir l’actualité locale des communes de la communauté de communes de ...

Sarthe Nord-Est

Les recherches d’un passionné d’histoire

Trois questions à… Jacques Morize, Créateur de fascicules historiques. Comment préparez-vous vos publications ? J’ai été dix années dans l’armée et j’ai toujours eu ...

Des jauges pour les messes de Noël

L’abbé Jean-Marie Ferrière a communiqué son organisation pour les célébrations de Noël. « En raison des contraintes sanitaires d’accueil dans les églises, ...

L’usine de Bel-Air mise en service

L’usine d’eau du Syndicat intercommunal de production d’eau potable (Sidpep) a obtenu vendredi 11 décembre, l’accord de l’Agence régionale de santé ...

Le conseil communautaire fait la chasse aux dépenses

Ce conseil s’est tenu le 14 décembre dans la salle Loisirs et Culture. Après quelques échanges houleux concernant le compte rendu ...

Le Club de l’amitié n’oublie pas ses adhérents

Le confinement fait que le Club de l’amitié ne peut organiser ses rendez-vous hebdomadaires habituels qui ont lieu chaque jeudi, ...

Le Père Noël a apporté des cadeaux aux écoliers

Après s’être régalés lors du repas de Noël jeudi midi, à la cantine, les 190 élèves de l’école Pierre-de-Ronsard ont reçu ...

Slam écrit, parlé, déclamé par HDW pour les lycéens

À l’initiative de Marion Schneider-Abidi, professeure documentaliste, le slameur Alexandre Sepré, ou HDW, est intervenu au lycée Jean-Rondeau jeudi. Après une ...

Lancement de la deuxième partie de la saison culturelle

Le service culturel intercommunal Maine Saosnois a lancé l’ouverture de sa billetterie pour la deuxième partie de sa saison culturelle ...

Familles de la Sarthe recherche artistes en herbe

Depuis l’assemblée générale extraordinaire tenue au début décembre, l’association Familles rurales du département a décidé de changer de nom et ...

L’Amicale des sapeurs-pompiers vend ses calendriers

La crise sanitaire est venue perturber la distribution des calendriers, traditionnellement mise en place à la fin octobre par les ...

Connerré veut devenir une ville durable !

Ville de près de 3 000 habitants, Connerré joue un rôle central dans le territoire intercommunal. Elle est également au centre d’un ...

Formation - Travail - Entreprise

Le site officiel de la vie étudiante fait peau neuve

Le portail numérique officiel sur la vie étudiante vient d’être complètement rénové. Le site etudiant.gouv.fr a gagné en attractivité. On ...

Yann, du bac pro à l’école d’ingénieurs

Trois questions à… Yann Morin, 21 ans, apprenti-ingénieur à l’Ensta Bretagne. Pourquoi avoir choisi un bac professionnel ? Tout le monde me disait de faire ...

Université d’Angers : très bonne réussite en licence

31,4 % des étudiants arrivés en 2016 dans les universités françaises ont obtenu leur licence en trois ans. Ce score varie ...

Philippe pâtisse dans son labo, à la maison

Reportage Avec ses mille-feuilles, son petit chou aux cinq parfums et son Paraméen, Philippe Bonfils s’est fait un nom sur les ...

7 000 permis de conduire financés en Pays de la Loire

À compter du lundi 11 janvier, la Région Pays de la Loire va financer 7 000 permis de conduire pour des jeunes de ...

Comment devient-on pâtissier/ère ?

Le CAP Pâtissier est l’ingrédient de base du métier. Il qualifie des ouvriers et des ouvrières capables de préparer pâtisseries ...

Des « campus connectés » à Flers et à Châteaubriant

Quinze nouveaux « campus connectés » viennent d’être sélectionnés par le ministère de l’Enseignement supérieur, après appel à projets. Deux dossiers ont ...

Une spécialité tournée vers le sport au lycée

Un nouvel enseignement de spécialité en « éducation physique, pratiques et culture sportives » sera ouvert aux élèves de première à partir ...

45 %

C’est le pourcentage des 18-34 ans prêts à chercher un emploi ou à se reconvertir vers un métier du digital, ...

Médiateur/trice numérique, c’est quoi ?

Tessa, 21 ans.  Je vois beaucoup d’offres de médiateur numérique, mais je ne trouve pas de fiche métier dessus… Pouvez-vous m’en ...

Sarthe SP

Les finales du Grand National aux Bouleries

Toujours à huis clos, avec une organisation militaire, les finales du circuit Grand National CSO et dressage s’effleureront sur les ...

IMSA : programme partiel pour Bourdais en prototype

Le Sarthois Sébastien Bourdais aura un programme chargé en 2021. Le pilote manceau, qui a retrouvé un volant à plein ...

Les athlètes au frais chez Cryothéra

En ce jeudi d’avant vacances de Noël, l’ambiance est relâchée chez Cryothéra, à quelques pas de Pontlieue. Dnylsson Jacquet et ...

Mis à pied

L’entraîneur du SC Lyon, Emmanuel Da Costa, a été mis à pied après la défaite contre Le Mans. Le club, ...

Les Manceaux ramènent trois points sous le sapin

Le Mans FC avait envie de finir cette année 2020 compliquée sur une bonne note. Didier Ollé-Nicolle avait fait confiance ...

Toutes éditions SP

Les excuses de Villas-Boas

Marseille : André Villas-Boas a présenté ses excuses à un journaliste du quotidien La Provence qu’il avait menacé et insulté mercredi, ...

Europe : une Bundesliga aux reflets bleu-blanc-rouge

28. C’est le nombre de joueurs français qui ont foulé une pelouse de Bundesliga cette saison. Plus que tout autre ...

Olivier Létang rebondit à la tête du Losc...

Comme attendu, le Losc a changé de propriétaire, hier. Il a été vendu au groupe Merlyn Partners SCSP, un fonds ...

Lille, la marche turque

Ces dernières années, s’il n’était pas rare de voir des joueurs turcs évoluer en France (Erding, Bulut, Kazim-Richards, Kabze, Gurler, ...

…et Laurent Blanc au Qatar

Durant sa longue parenthèse, il a toujours assuré qu’il ne rebondirait que dans un des grands clubs d’Europe. Après plus ...

Toulon voyage à vide, d’autres font le plein

Autant la première journée de la Coupe d’Europe avait laissé entrevoir de jolies promesses, autant la deuxième est en train ...

Kilde et Odermatt tirent les marrons du feu

Quand le chat n’est pas là, les souris dansent. En l’absence d’Alexis Pinturault, le super-G de Val Gardena (Italie) a ...

Bourg : stop ou encore ?

L’invincibilité de Bourg-en-Bresse, qui n’a toutefois disputé que quatre matches, sera mise à rude épreuve, ce soir à Limoges. Un ...

« Les licences World Tour, un scandale absolu ! »

L’Union cycliste internationale (UCI) n’a toujours pas communiqué le nom des équipes bénéficiant d’une licence World Tour l’an prochain. La ...

Sergio Pérez rebondit chez Red Bull

Sergio Pérez remplacera le Thaïlandais Alexander Albon chez Red Bull en 2021 aux côtés du Néerlandais Max Verstappen. Le Mexicain, ...

Elles ne lâcheront pas leur titre comme ça…

Y a-t-il eu un match, hier à Herning ? Un semblant de suspense en tout cas ? La première demi-finale du championnat ...

Et toujours la Norvège…

La Norvégienne Tiril Eckhoff a remporté, hier, le sprint de Hochfilzen (Autriche) devant deux compatriotes, Ingrid Tandrevold et Marte Roeiseland. ...

Mayer dans les clous

Kevin Mayer, à la fois athlète et co-organisateur du meeting d’épreuves combinées, a bien négocié son entrée à Saint-Paul-de-La Réunion. ...

Les « foilers » sont loin d’avoir dit leur dernier mot…

Analyse La polémique Le Cam Jean Le Cam a allumé la mèche. À plusieurs reprises, interrogé sur sa présence dans le groupe ...

Doumbouya : « Besoin de voir autre chose »

New York (États-Unis), correspondance. Sekou, vous avez signé une grosse performance dimanche dernier, en pré-saison (23 points, 5 rebonds, 1 interception, ...

Terre

Tuberculose bovine : des éleveurs sur le carreau

Reportage Cette matinée brumeuse du mois de décembre, toute la famille est sur le pied de guerre. Parents, enfants et grands-parents ...

Étiquetage environnemental : à revoir pour les bio

La Fédération nationale de l’agriculture biologique, de nombreux acteurs du bio et des associations partenaires s’inquiètent de voir le prochain ...

Des cancers sont liés à l’activité agricole

C’est la plus grande étude mondiale sur les cancers en milieu professionnel agricole. Depuis 2005, l’enquête épidémiologique AgriCan (Agriculture et ...

« Lactalis a donné pour consigne de jeter le lait dans les fosses »

Entretien Nolwenn Prigent, vétérinaire rurale. Qu’est-ce que la tuberculose bovine ? Il s’agit d’une zoonose, une maladie infectieuse qui peut se transmettre de l’animal ...

2

C’est le nombre de foyers de tuberculose bovine détectés en 2020 en Normandie par les Directions départementales de la protection ...

Ouest-France vous répond

Envie d’un Noël plus vert et responsable ?

Pour vous permettre de mettre une touche de vert dans vos fêtes, nous nous sommes rapprochés de l’Ademe Bretagne, Agence ...

Quelques chiffres autour de Noël

Sapins par millions 6 millions de sapins de Noël sont vendus en France chaque année, dont 5 millions de naturels et un million ...

Courrier des lecteurs

« Ces algorithmes qui nous gouvernent… »

Jean-Denis Gauthier (Ille-et-Vilaine) : « Les amendes infligées par la Cnil (Commission nationale de l’informatique et des libertés) à deux monstres numériques prennent ...

« Je demande au Père Noël la fin de l’inceste »

Mme G. (Loire-Atlantique) : Cher Père Noël des adultes, J’ai envie de croire que tu existes aussi pour nous. Oui, ce soir, avec pour ...

« Bénévole dans un Ehpad : quels sont les risques ? »

Pierre Michel (Mayenne) : « On apprend qu’aujourd’hui les Ehpad, verrouillés hermétiquement il y a peu, invitent des bénévoles à venir renforcer les ...

« Où sont les Noëls d’antan ? »

Annick Vallée (Ille-et-Vilaine) : « Où sont les Noëls d’antan Quand nos enfants étaient présents Nous avions peu d’argent Mais il y eut toujours chez nous Le ...

« On dort moins, la faute à la télé ? »

Michel Raimbault (Loire-Atlantique) : Ouest France du 13 décembre s’est intéressé à la baisse importante de la durée du sommeil des ...

Histoires d'Ouest

Il y a 300 ans, Rennes renaissait de ses cendres

Un brasier, un incendie phénoménal, le « grand brûlement » comme l’on dit à l’époque. C’est par une molle et morne fin ...

Le patrimoine, ce bien commun

Le Parlement de Bretagne en février 1994, la cathédrale de Nantes en 1972 et encore en juillet dernier, le grand incendie ...

Cultures - Télévision

Julie, Miss Pays de la Loire

C’est à Château-Gontier-sur-Mayenne que l’Angevine Julie Tagliavacca a obtenu son passeport pour l’élection. À 24 ans, elle dit avoir toujours été ...

Les singles 2 d’Indochine

Après avoir sorti, cet été, le premier volet de ses singles, période 2001-2021, Indochine vient de publier la deuxième partie ...

Julie Foricher, Miss Bretagne

La Miss Bretagne 2020 est Finistérienne. Originaire du Relecq-Kerhuon, près de Brest, Julie Foricher a été couronnée fin septembre. À ...

François Morel s’invente en poète-marin

Un jour qu’il passait en Bretagne – ce qui lui arrive souvent – François Morel s’arrête dans un vide-greniers de ...

La Berlinale reportée en mars

La Berlinale, le festival de cinéma de Berlin, l’un des trois principaux avec Cannes et Venise, qui devait se tenir ...

Hugh Grant dans un scandale très anglais

Vous avez aimé le nouvel Hugh Grant et son visage buriné dans la série The Undoing ? Vous allez adorer le ...

AmandinePetit,Miss Normandie

À 23 ans, Amandine Petit représente la Normandie. Originaire du Calvados, elle poursuit un Master de management des établissements et structures ...

Au Japon, la route est longue et belle

L’air est sec et froid. Lumineuse et pesante, la neige écrase la verte végétation. Le ciel est orphelin de son ...

Le centenaire de Miss France au Puy du Fou

Ce soir, elles seront vingt-neuf représentantes des régions françaises sur scène pour devenir Miss France 2021. « Une année qui ne ressemblera ...

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Ses dates clés

1933. Naissance à Vétheuil (Val-d’Oise). Ses parents sont bouchers à Pavilly (Seine-Maritime). 1956. Chef au Crillon. 1958. Meilleur ouvrier de France pâtissier, ...

Michel Guérard, histoire d’une révolution en cuisine

Vous étiez l’un des mousquetaires de la Nouvelle cuisine en 1973. Quels en étaient les commandements ? Le respect du produit ...

Son plat préféré

« Celui que je n’ai pas encore créé. Qui me donne cette envie de créativité permanente. » Michel Guérard a ...

Son rapport à l’Ouest

« La Normandie me manque. J’ai prévu de retourner l’an prochain là où j’ai grandi, pendant la Seconde Guerre mondiale, à ...