Retour vers Whisky Magazine - 22 septembre 2022

Au sommaire de Whisky Magazine

n°84 —

ÉDITO

JUSQU'ICI, TOUT VA BIEN ?

Sans vouloir vous inviter dans nos cuisines, le numéro de Whisky Magazine & Fine Spirits “Spécial Whisky Live Paris” s'avère ...

WHISKY

LE SENTIMENT DU LIEU

’industrie du whisky écossais considère en général que «le sol, la topographie et le climat» n’exercent que peu ou pas ...

DÉGUSTER, UN SACRÉ RITUEL

Il y a un je-ne-sais-quoi de ritualiste dans tout ce qui entoure la dégustation d'un verre de whisky. Certes, nul ...

1953

Les 1953 lots Coronation commercialisés en édition limitée pour commémorer le couronnement de la reine d'Angleterre en 1953 se composent ...

LA GAMME ARCHIVAL SERIES

La série Archival, qui en est aujourd'hui à son Folio 6 (lancé en septembre 2021), commémore les campagnes publicitaires originales ...

150 livres

S'agissant d'un marché parfaitement documenté, la marque a publié son guide du collectionneur, étant précisé qu'un exemplaire de The Definitive ...

THE MACALLAN 18 ANS

Cette catégorie peut se révéler idéale pour commencer une collection. Ce sont des bouteilles qui apparaissent fréquemment dans les salles ...

5 CL

Confronté à un tel niveau de prix, on pourrait conclure qu'une mignonnette de 5 cl représenterait un accès moins ardu ...

ARMORIK, L'ÂGE DE RAISON

Seule distillerie à proposer un 10 ans dans sa gamme permanente, Warenghem n'allait pas en rester là. Un 15 ans ...

BLACK IS BLACK

NOIR comme son étiquette. Créée en 2017 dans le Pas-de-Calais à l'initiative des fondateurs de la brasserie Saint-Germain, la distillerie ...

NINKASI HORS SÉRIE

Attention, virage en douceur ! Pour cette édition limitée, Alban Perret, le talentueux maître distillateur de Ninkasi, a assemblé deux ...

VILANOVA FAIT PEAU NEUVE

Que de chemin parcouru depuis que la distillerie Castan s'est diversifiée dans le whisky, en 2010. Dans cette famille de ...

AVIS DE RECHERCHE

Nom : Tessendier Prénom : Arlett Age : 3 ans Aperçue pour la dernière fois : en Charente Circule avec ...

HÉRIOSE,LA DUALITÉ ASSUMÉE

Base carrée, épaules arrondies, noir mat et transparences, lignes verticales et horizontales… La bouteille annonce la couleur : Hériose incarne ...

DHG FAIT CHANTER LE SEIGLE

Si l'on peut parler de terroir dans les spiritueux, c'est dans les Alpes françaises qu'il faut aller le chercher. Au ...

JE SUIS FIER D'AVOIR DONNÉ À LA BRETAGNE UN WHISKY

- JE SUIS FIER D'AVOIR DONNÉ À LA BRETAGNE UN WHISKY COMME IL N'Y EN A NULLE PART AILLEURS - ...

UN PUR MALT QUI REMONTE LA SEINE

La Distillerie de la Seine donne à goûter un pur malt bio, élevé en majeure partie en fûts de la ...

LE “PERTOURBATEUR”

FUMÉ à la tourbe écossaise, mais français, distillé chez Rozelieures. TOURBÉ mais plein de douceur grâce à un long affinage ...

FUME, C'EST DE L'ALGUE !

La distillerie bordelaise présente un très créatif single malt dont l'orge a été fumée… aux algues. OÙ ? 100 % ...

VERSION FRANÇAISE SANS SOUS-TITRES

La gamme de négoce dédiée aux spiritueux français par La Maison du Whisky se dote de 4 whiskies supplémentaires : ...

ROZELIEURES, BELLE DES CHAMPS

Rozelieures poursuit son exploration verticale du single malt : c'est, rappelons-le, l'une des rares distilleries à intégrer l'ensemble des étapes ...

BIENHEUREUX LES ANGES QUI NICHENT CHEZ AMRUT !

La distillerie indienne Amrut présente la 2e édition de son rarissime Greedy Angels (“les anges voraces”) 12 ans. Goinfres, les ...

2 X 60 %

La Maison du Whisky a sélectionné deux fûts (150 bouteilles chacun) de 5 ans dans les chais d'Amrut. Deux fûts ...

SIGNAUX DE FUMÉE EN NOUVELLE-ZÉLANDE

La petite distillerie Scapegrace, qui construit actuellement la plus importante fabrique à alcools de Nouvelle-Zélande (ouverture en 2023), nous livre ...

QUELQUES ANNÉES DE PLUS…

Comme chez Amrut, La Maison du Whisky a sélectionné deux fûts des Antipodes chez Kavalan. Avec une belle surprise, et ...

KAVALAN EN SOLIST

La distillerie taïwanaise ajoute à sa gamme Solist de fûts uniques non réduits un Port Cask chatoyant, issu d'un vieillissement ...

RAMPUR TOMBE DANS LES POMMES

La distillerie indienne propose Jugalbandi #2, une édition limitée vieillie en ex-fûts de bourbon et de calvados. LE NEZ : ...

DISCOVERY, LA SÉRIE QUI EXPLORE NIKKA

Discovery is back ! En 2021, cette série expérimentale qui s'amuse à brouiller les pistes nous avait réjouis avec un ...

KANOSUKE 2022 CASK STRENGTH

La petite distillerie japonaise délivre un joli 3 ans vieilli majoritairement en ex-fûts de xérès. LA ROBE : acajou. LE ...

LIFE ON MARS

Fruité, riche et gras : ce Komagatake représente à la perfection l'expression classique de Mars Shinshu. Il a mûri principalement ...

THE FIRST BATCH

2016 -Première distillation de la petite distillerie artisanale japonaise Nagahama. 2017-2019 -Distillation en petits pot stills de 4 types de ...

CHICHIBU, DU MONT FUJI À LA TOUR EIFFEL

Pour la 5e année consécutive, Ichiro Akuto joue la carte “french touch” avec un Chichibu Paris Edition. Le millésime 2022 ...

JACK DANIEL'S, LE GRAND BOND EN AVANT

Vingt-cinq ans que les amateurs de Jack attendaient cela. Mais cela valait la peine de patienter, puisque la distillerie de ...

WOODFORD RESERVE SE FAIT MOUSSER

La Master's Collection, c'est un peu le laboratoire expérimental de Woodford Reserve, le terrain de jeu de son maître distillateur, ...

H

Pour sa sélection Antipodes, La Maison du Whisky a soigneusement choisi 4 fûts de Blanton dans le célèbre chai H ...

LE SINGLE MALT AMÉRICAIN S'ORGANISE

L'émergence des single malts américains, qui enregistrent une folle croissance outre-Atlantique, a poussé les autorités (sous la pression des producteurs) ...

UNE NOUVELLE SÉRIE POUR DINGLE

Dingle inaugure une nouvelle série d'éditions limitées inspirée du calendrier celte, dont chaque sortie marquera une fête célébrée depuis l'époque ...

TWO BREWERS CLASSIC

La distillerie canadienne Two Brewers, dans le Yukon, délivre le Release 31 de son Classic. LE NEZ : céréalier, noisettes, ...

PEINTURE ET WHISKY

Avec The Harvest, Cotswolds inaugure une série réconciliant les paysages qui ont attiré les peintres du monde entier et les ...

LAMBAY X COGNAC

Lambay dévoile le premier lot de sa Reserve Cask Series, une future trilogie de single malts en éditions limitées, affinés ...

PENDERYN FAIT LES GROS TITRES

La 9e icône galloise que célèbre Penderyn est un homme politique : David Lloyd George (1863-1945), seul et unique premier ...

LE TERROIR À L'ÉPREUVE DE LA TOURBE

Cela fait au moins une génération que l'Irlande n'avait pas vu cela : un single malt irlandais élaboré avec une ...

WATERFORD À LA RECHERCHE DES TEMPS PERDUS

Lancée dans une quête des saveurs naturelles du whisky, la distillerie Waterford, dans le sud de l'Irlande, a fini par ...

J'ÉTAIS CURIEUX DE CE QUE LA VÉRITABLE TOURBE IRLANDAISE

- J'ÉTAIS CURIEUX DE CE QUE LA VÉRITABLE TOURBE IRLANDAISE POUVAIT APPORTER : SES SAVEURS ONT ÉTÉ OUBLIÉES DEPUIS SI ...

CARTE D'IDENTITÉ

Nom : Aberlour Double Sherry Cask Finish Distillerie : Aberlour Age : 18 ans Adresse : Aberlour, Speyside, Écosse Signe ...

GLENFIDDICH X SOMMERSET POMONA

Le nouvel opus de la distillerie a été affiné pendant 2 ans en fûts de Sommerset Pomona, une liqueur issue ...

GLEN MORAY EN MODE CURIOSITY

La distillerie Glen Moray fête cette année ses 125 ans. Et propose pour la première fois en France sa gamme ...

16

Pour créer BenRiach The Sixteen, la master blender Rachel Barrie a assemblé avec expertise les single malts vieillis pendant au ...

GLENMO, C'EST BEAU !

Le repositionnement de Glenmorangie, tant en termes de public visé, d'identité graphique que de storytelling, est sans doute une des ...

2 LICORNES CHEZ FETTERCAIRN

La distillerie des Highlands décoche 2 flèches vers les hauts sommets du whisky. D'abord un 18 ans terriblement exotique, le ...

SIGNAUX DE FUMÉE À BUNNAHABHAIN

Derrière un nom qui s'éternue plus qu'il ne se prononce, Toiteach A Dhà (à l'oral, tentez “toch-ach a-gaa” pour vous ...

LE SINGLE MALT QUI PREND LE VENT DANS LES VOILES

QUOI ? Flotilla. QUI ? Old Pulteney, l'une des distilleries les plus septentrionales d'Écosse. QUAND ? Millésime 2012. OÙ ? ...

LOCH LOMOND SE REFAIT UNE BEAUTÉ

La distillerie du lac s'offre un lifting très réussi : bouteille moins élancée, col moins haut, base plus large et ...

100 % ISLAY

12e édition 100 % orge Publican cultivée à la ferme Kilchoman 100 % maltée à la ferme, et séchée à ...

THE GAULDRONS

Douglas Laing a encore frappé fort avec ce blended malt 100 % Campeltown livré brut de fût. Édition limitée cask ...

ABERFELDY, MENU VIN ROUGE ET WHISKY

Deux expressions rejoignent la Red Wine Cask Collection d'Aberfeldy, créée par la master blender Stephanie Macleod, passionnée de vin autant ...

CHUT !

Glen Scotia, la distillerie de Campbeltown, sortira en novembre un Double Cask Rum Cask Finish affiné en fûts de… rhum, ...

COMPASS BOX FAIT PÉTER LES BASSES À L’INFINI

La note de dégustation de Flaming Heart tient en une phrase : séquence planante sur riffde tourbe. Depuis 2006, John ...

ELEMENTS OF ISLAY SHERRY CASK

LA ROBE : acajou. LE NEZ : tabatière, santal, poisson fumé, huile essentielle de citron, gingembre, souffle mentholé. LA BOUCHE ...

ALERTE LAPHROAIG, TOUS AUX ABRIS !

Aleeeeerte !!!! Bombe atomique à l'approche ! Laphraoig 10 ans explose en version cask strength, dans toute sa sauvagitude - ...

2003 ET 2007

Deux millésimes en forme de voyage dans les chais. C'est ce que Dalmore propose avec les Vintage 2003 et 2007. ...

HEAVILY PEATED

NOM : Caisteal Chamuis (château Camus en gaélique) AGE : NAS et 12 ans PROFESSION : blended malt NATIONALITÉ : ...

LA DISCRÈTE

Resplendissant de minéralité, de notes tertiaires, d'accords floraux, fruité et torréfié, cet embouteillage de négoce signé La Maison du Whisky ...

CHAQUE EXPRESSION PRODUITE PAR LA DISTILLERIE

- CHAQUE EXPRESSION PRODUITE PAR LA DISTILLERIE BENROMACH EST FABRIQUÉE À LA MAIN PAR UNE PETITE ÉQUIPE DE PASSIONNÉS QUI ...

BRUICHLADDICH CÉLÈBRE L'ORGE

La “distillerie progressive des Hébrides” nous régale de 3 nouveaux batches qui font chanter les céréales au sein de la ...

SORT DE L'OMBRE

Rachetée en 2017 à Pernod Ricard par une équipe emmenée par Billy Walker, qui fête cette année ses 50 ans ...

13

La distillerie Bruichladdich déploie sur la rampe de lancement 3 nouvelles ogives nucléaires de son expression uber tourbée Octomore. Toutes ...

M COMME… MERVEILLE MIRACLE MACALLAN

La plus célèbre distillerie du Speyside dévoile sa M Collection, composée d'éditions limitées rendant hommage aux six piliers de la ...

ARRAN, UN CALVA POUR LA ROUTE ?

Ce n'est pas la première fois qu'Arran se frotte aux fûts de calvados, mais par le passé, la très susceptible ...

ADN

La production des distilleries jamaïcaines a pendant longtemps été destinée exclusivement aux négociants européens. Les fûts expédiés portaient une “marque” ...

DU CLAIRINAU RHUM

À l'origine, le clairin est cette eau-de-vie de canne haïtienne des plus traditionnelles, dont on s'approvisionne auprès du distillateur du ...

FAIRE FEU DE TOUT BOIS

Au Brésil, près de la moitié des aires naturelles protégées sont enregistrées en tant que Réserves Privées du Patrimoine Naturel. ...

TRÈS VIEUX RHUM AGRICOLE

Le nez offre un généreux élan de fruits à coques qui nous indiquent un boisé plutôt charnu, moelleux, presque gras, ...

AU PIED DU VOLCAN

La distillerie Flor de Caña est installée en pleine ceinture de feu du Pacifique, au pied du San Cristobal. Lors ...

SOMEWHERE, UNDER THE SEA…

Les tortues marines sont un élément majeur de la biodiversité de l'île de La Barbade. Protégées depuis 1998, elles émergent ...

ISAUTIER, PORTRAITS DE FAMILLE

Alfred, le petit-fils de Charles et Antoinette Isautier, a lui aussi mené l'aventure familiale avec brio. Après avoir été à ...

L'ÎLE AUX BELLES EAUX

Issu de la langue des indiens Kalinago, Karukera signifie “l'île aux belles eaux” et désigne à l'origine l'actuelle Basse-Terre. Grande-Terre ...

«ON N'A PAS TOUS LES JOURS 90 ANS,

et pour marquer cet anniversaire j'ai voulu présenter de très belles choses. Parmi les nombreux projets, cet assemblage composé de ...

1765

La série des Éphémères est une collection radicale qui évoque l'année de création de la distillerie de Sainte-Marie, ainsi que ...

CODES CANNE : R579 & B80.689

La première vient de La Réunion et est surnommée “canne rouge”. La deuxième a été créée à La Barbade et ...

BALADE À LA GRENADE

étude - nf - (latin studium , zèle) : Travail de l'esprit qui s'applique à connaître, à approfondir quelque chose. ...

EN GREC ANCIEN : ἰσονομία

Dans la Grèce antique, l'isonomie est l'un des fondements de la démocratie. C'est l'idée de l'égalité devant la loi, qui ...

LA SAGA DES FORSYTHS

Avant de se transcender à la faveur d'un fût de chêne américain ex-bourbon durant 16 années, ce rhum de mélasse ...

CUBAN CROWN

Cette variante du Daïquiri utilise du miel pour équilibrer l'acidité du citron vert avec un soupçon de sel. INGRÉDIENTS ...

REVENIR À LA CASE CRÉOLE

Dans l'océan Indien, la case créole était à l'origine un habitat rural. Elle s'est agrandie avec le temps et a ...

GINGERBREAD

La distillerie Providence, ainsi que le chai d'où est issu son premier rhum vieux, ont été construits dans le respect ...

RÉCOLTES 2019 ET 2020

Faut-il le rappeler, les spiritueux sont issus de produits agricoles, soumis à la saisonnalité, au climat, à toutes les variables ...

«LA VALEUR N'ATTEND PAS LE NOMBRE DES ANNÉES (EN FÛT)»

Première cuvée parcellaire vieillie à l'Habitation Saint Étienne, cette Canne d'Or 2016 est issue d'une distillation qui avait déjà largement ...

POURQUOI CARONI ANGELS EST DÉJÀ UN COLLECTOR ?

1. Parce qu'avec sa gamme Expérimental dévoilée il y a deux ans, Guillaume Drouin tutoies les distilleries les plus prestigieuses. ...

SPECIAL DRY

C'est dans une très belle flasque rappelant le cuivre des alambics que se présente ce Borderies Special Dry de la ...

RYE CASK FINISH

Cette eau-de-vie de cidre de la maison Boulard ne peut pas revendiquer l'appellation calvados puisque le cahier des charges du ...

LA PLUS EXCITANTE DU MOMENT

Après avoir lancé une première série limitée avec le Palais des Thés l'an passé, la distillerie Nusbaumer a imaginé une ...

CARTE D'IDENTITÉ

NOM : Bache Gabrielsen Vintage 1973 TERROIR : Fin Bois CÉPAGE : ugni blanc FÛT : N° CI-39 AGE : ...

Vallein Tercinier Single Cask Rue 34 (70 cl, 42%)

42 c'est le degré d'embouteillage de cette vénérable eau-de-vie mise en bouteille à la force de fût 80 c'est l'âge ...

THROUGH THE GRAPEVINE IS BACK

Through The Grapevine, cette gamme inédite composée de petits lots de cognacs exclusifs, sélectionnés directement auprès de producteurs passionnés, cultivant ...

COGNAC FERRAND 10 GÉNÉRATIONS, LE GARDIEN DU SAVOIR-FAIRE

S'il a pour habitude de flirter avec les fûts de sauternes, après avoir été élevé en barriques de chêne français, ...

N° 70 BORDERIES

Nous allons faire déguster cette année un Borderies N°70, un joli cognac avec un beau rancio, dévoile en avant-première Guilhem ...

DOMAINE DE CHARRON

Fort de son terroir de sables fauves, qui fait la renommée du Bas-armagnac, le Domaine de Charron dévoile un nouveau ...

BAS-ARMAGNAC DELORD 2000

Ugni blanc, colombard, baco et folle blanche : ce bas-armagnac de la maison Delord, issu de la récolte 2000, illustre ...

TROIS FOIS PLUS DE PLAISIR

L'Encantada est de retour avec une nouvelle gamme baptisée Renaissance. Au programme… 3 bas-armagnacs de différents domaines. 3 millésimes à ...

DARTIGALONGUE VOIT LA VIE EN BIO

Après avoir lancé Un-Oaked, Dry-Cellar et Double-Oaked, la maison Dartigalongue étoffe sa gamme Expérience, branchée mixo, avec Organic Armagnac. Pour ...

CARTE D'IDENTITÉ

NOM : Château de Laubade Brut de Fût Millésime 1994 ADRESSE : Sorbets, Gers CÉPAGES : baco (50 %) et ...

LA LIQUEUR À CONTRE-COURANT

Quelque chose se passe dans le monde des liqueurs. Pendant trop longtemps, les grands groupes optaient pour la fantaisie d'entrée ...

CHÊNES D'EUROPE QUELLE VARIÉTÉ POUR QUEL IMPACT

Les fûts de bourbon ou de xérès représentaient l'alternative habituelle mais, le plus souvent, le choix se portait sur les ...

BIVROST, UN WHISKY À 69° NORD

Deux fûts se dressent non loin de l'entrée du chai au toit recouvert de gazon. À l'extérieur, une couche de ...

THE AVANT-GARDISTS, L'INCUBATEUR INNOVANTES

Pegasus Distillery, Spirited Spirit, Sapio, Mirabeau, Favignana, la Distillerie de Monaco, Maison Mouniq, la distillerie Laurens, La Piautre, Woven, Freimeister ...

BOUCHON EN LIÈGE OU BOUCHON À VIS?

Il vieillit mal, perd de son élasticité avec le temps, se déforme, rétrécit, laisse passer l'air qui finit par oxyder ...

CERTIFIÉ BIO

Au nombre des secrets du whisky de malt, il est un fait simple et romantique souvent mis en avant par ...

QUAND WISKY SE CONJUGUE AVEC DURABLE

Sise dans les Highlands occidentales, Nc'nean est depuis peu la première distillerie du Royaume-Uni à atteindre l'objectif d'une empreinte carbone ...

NEWS WHISKY

BRICK, MORTAR ET CIE

Sazerac (Paddy et Michael Collins en Irlande) vient de racheter la distillerie Lough Gill, sise dans le comté de Sligo. ...

COMPTE D'ÂGE ET DISTILLERIES

Breaking news : retour chez Nikka d'un single malt avec compte d'âge, à savoir un Yoichi 10 ans. En 2015, ...

CROISSANCE EN VUE

Les prix des single malts continuent de s'envoler. Pour preuve, les 16 millions de livres sterling récemment atteints par un ...

BLACKWATER

Équipée de trois alambics fabriqués par Frilli en Italie, elle produit une gamme de gins, où figurent notamment Wexford Strawberry, ...

THE MACALLAN

En effet, si l'on considère l'année 1887, à l'époque où Alfred Barnard, le grand chroniqueur du whisky, publie son ouvrage ...

EDDU GRAAL, L'ABOUTISSEMENT ET LE DÉBUT DE LA QUÊTE

Quelle autre barrique pouvait arroser à hauteur de mythe les 20 ans d'Eddu ? Quelle autre sinon cette grosse caisse ...

DOSSIER SPÉCIAL MADE IN FRANCE

LA NOUVELLE PLACE FORTE DU WHISKY FRANÇAIS

Produire du whisky sur les terres du cognac ? Jamais, vade retro, satanas ! Depuis que les Écossais profitèrent jadis ...

LES 10 TENDANCES À RETENIR DANS LE WHISKY FRANÇAIS

1 Cognac, la nouvelle place forte On guettait le tsunami depuis quelques années, mais on peut désormais juger sur pièces ...

CHEZ VIVANT LA GNÔLE SE RÉCOLTE DANS LES CHAMPS

Les vignes s’enfuient en ondulant sous un ciel bas, prises dans le fouillis de fleurettes et de mauvaises herbes qui ...

LE RETOUR DE HYPE DES SPIRITUEUX TRADITIONNELS FRANÇAIS

Has been les spiritueux traditionnels français ? Détrompez-vous ! Longtemps snobés par les amateurs hexagonaux obnubilés par les whiskies et ...

SPIRITS

L'ÂGE D'OR DE LA CANNE

La catégorie des rhums élevés sous bois est parfois difficile à cerner de nos jours. Pourtant, à la fin du ...

VENI, VIDI…VICHE

Afro-descendante dans sa grande majorité, la population de la côte pacifique colombienne se constitue à partir du XVIe siècle avec ...

NICOLAS JULHÈS DÉVOILE SES EAUX-DE-VIE DE MARC

Bourgogne, Volnay Premier Cru, Meursault Premier Cru Charmes, Condrieu Vernon La Vieille, Champagne Mont de Cramant… Pas besoin d'être un ...

LA PETITE DISTILLERIE URBAINE QUI MONTE EN PUISSANCE

En arrivant au 4 rue de Crillon, à deux pas de la place de la Bastille, on comprend tout de ...

TASTE & SHARE

LA MAIN VERTE DE LA FERME AU VERRE !

Il n'y a rien de plus urbain qu'un bar à cocktails. Le barman, quand il se salit les mains, c'est ...

LA COLLAB INÉDITE QUI BOUSCULE LES CODES

Depuis mi-septembre, le CopperBay est aux commandes du bar de l'hôtel Lancaster. Une grande première en France. C'est en effet ...

BAR BENFIDDICH L'ALCHIMIE JAPONAISE DE PASSAGE À PARIS

Lorsqu'en 2013, il ouvre son bar, le Benfiddich, dans le bruyant et lumineux quartier de Shinjuku, à Tokyo, Hiroyasu Kayama, ...

CAHIER SPÉCIAL DÉGUSTATIONS

… À LA POINTE DE L'INNOVATION

Après avoir dévoilé son Single Blended Masterpiece 2022, Fuji créé une nouvelle fois l'événement en étoffant sa gamme avec le ...

GLENFIDDICH ORCHARD EXPERIMENT

GASPARD NEZ : Très fruité avec une place de choix pour les agrumes et particulièrement le pamplemousse ...

THE DALMORE 2007 VINTAGE

GASPARD NEZ : On pousse la porte d'une boulangerie avec l'amande, la frangipane et aussi des notes ...

OLD PUTENEY COASTAL SERIES PINEAU DES CHARENTES

GASPARD NEZ : Fin et subtil, il offre un aspect aérien à ce whisky avec une dimension ...

THE BALVENIE FRENCH OAK 16 ANS

GASPARD NEZ : Intensément floral. On retrouve des notes de violette et de pissenlit qui donnent une ...

LAMBAY WHISKEY SINGLE CASK STRENGTH

GASPARD NEZ : Très léger, il laisse deviner des notes de fruits blancs avec la pomme, ainsi ...

JACK DANIEL'S TRIPLE MASH

GASPARD NEZ : Gras et opulent, le nez est frappant par l'arôme de banane qui s'en dégage ...

WESTLAND COLERE

GASPARD NEZ : Élégant, il s'ouvre sur le chocolat et le fudge anglais en évitant le piège ...

NIKKA YOICHI AROMATIC YEAST

GASPARD NEZ : L'exubérance du fruit est explosive avec les fruits blancs, mais aussi des notes plus ...

SCAPEGRACE EDITION MANUKA SMOKED REVENANT

GASPARD NEZ : Céréalier à souhait, il n'est cependant pas sec avec la rondeur du fudge et ...

GALAAD ORIGINE MILLÉSIME 2017

GASPARD NEZ : Doux et juteux. La poire se présente au nez avec une note de crème ...

ROZELIEURES SINGLE CASK EX-BOURGOGNE

GASPARD NEZ : Le fruit se fait discret et subtil face aux notes de pâte à choux ...

ARLETT SINGLE MALT

GASPARD NEZ : Très marqué par la céréale, on retrouve tout l'univers de l'orge accompagné de fruits ...

…POUR UNE RENTRÉE RAFFINÉE

En plus du riz, de l'eau, des levures et du kôji, la recette de ce saké “made in France” compte ...

BOBBY'S SCHIEDAM DRY GIN PINANG RACI SPICE BLEND N°1

GASPARD NEZ : La première vague est celle des agrumes avec principalement l'orange et le bonbon Krema ...

SPEAKEASY CRAFT SPIRIT COLLECTION WESTERN GIN N°07

GASPARD NEZ : Très proche d'une célèbre liqueur de plantes, on retrouve notamment le poivre et une ...

AMASS DRY GIN

GASPARD NEZ : Balade dans une forêt de pins avec des notes de chlorophylle. Une légère trace ...

CAMUS COGNAC BORDERIES SPECIAL DRY

GASPARD NEZ : On retrouve bien l'influence de la matière première avec le raisin blanc Ora adoucit ...

COGNAC BACHE GABRIELSEN VINTAGE 1973

GASPARD NEZ : Intense et fruité, on découvre des notes de fruits juteux et particulièrement d'abricot avec ...

AMBRE X.O CALVADOS PAYS D'AUGE

GASPARD NEZ : On reconnaît ici les marqueurs du cidre fermier avec son approche rustique et pleine ...

LONGUETEAU SYMPHONIE HARMONIE COLLECTION BATCH 10

GASPARD NEZ : L'orange et la canne s'entremêlent avec délicatesse offrant une belle complexité et laissent deviner ...

RHUM NEISSON NONAGINTA

GASPARD NEZ : Une superbe puissance se dégage au nez avec des notes portées par le bois ...

SAINT JAMES LES ÉPHÉMÈRES BRUT DE FÛT 2001

GASPARD NEZ : Plein de caractère. La canne prend ses quartiers à côté des fruits cuits évoquant ...

RENEGADE ÉTUDES DUNFERMLINE POT STILL

GASPARD NEZ : La banane mûre s'entremêle à la perfection avec des notes de sucre roux qui ...

PLANTATION RUM BARBADOS 2013 UNDER THE SEA

GASPARD NEZ : Léger. La vanille se devine avec des notes très pâtissières comme la frangipane. Une ...

ISAUTIER AGENT DOUBLE 01

GASPARD NEZ : La canne verte et fraîche explose au nez. Une très légère pointe saline et ...

CHRONIQUE

TROIS MERVEILLES POUR LES VINGT ANS DE WHISKYFUN

J'imagine que vous avez entendu parler du syndrome de Stendhal, qui affecte certains visiteurs de Florence lorsqu'ils se trouvent face ...