Une étude américaine publiée à l’occasion du congrès annuel de l’American Society for Nutrition (Boston, juillet 2023) rapporte que huit habitudes simples ...
AUTOMNE 2023 ACTU La nutrition fait son show sur les réseaux sociaux Coup de food Steaks, saucisses, ...
1_Trouver de nouvelles recettes Emmeline a 18 ans et fait partie des 76 % d’adolescents qui, d’après un sondage Ipsos de février ...
Nous avons trouvé la perle rare : un établissement qui sert toute la journée de bons plats salés comme sucrés ...
Fabriqués en France, élaborés à partir de céréales complètes et bio, sans huile de palme, ces flocons d'avoine et de ...
CHAUD CACAO Le rendez-vous annuel des amoureux du chocolat se tiendra du 28 octobre au 1er novembre. Cette 28e ...
Breaking news : une nouvelle gamme de sardines arrive en rayon. Elles sont garanties 100 %… sans huile. Une étape ...
Que celui qui n'a jamais laissé traîner un fond de lait de coco dans son réfrigérateur nous jette la première ...
Avis aux amateurs de miels corsés, le nouveau nectar aux pins des Hautes-Alpes va devenir un incontournable de votre placard. ...
… ou presque. On a testé la première plateforme francophone de contenus éducatifs destinés au développement de soi. Podcasts, formations, ...
Pas ce soir ! Des pizzas cuisinées en France à partir d'ingrédients de qualité débarquent dans les rayons. De la ...
Afin de redonner un peu de peps à une vie sans lactose, rien de tel que des yaourts au lait ...
Et c'est peu de le dire. On aime les tablettes corsées avec au moins 80 % de cacao à la ...
On connaissait le haché de soja, conçu pour remplacer la viande de bœuf dans une bolognaise, mais la féverole n'avait ...
Fraîchement débarquée en France, la marque Snack'in For You relève le défi du snack salé goûteux sans excès calorique. Au ...
Remplacer la viande par des alternatives végétales aussi riches en protéines ? « Ça n'est pas nouveau, lance Sébastien Kardinal, ...
Le premier steak in vitro est né dans un laboratoire de Maastricht (Pays-Bas) en 2013. Et c'est à Singapour, en ...
Après les représentants de l'industrie laitière, qui s'étaient opposés à l'utilisation des appellations « lait » ou « crème » ...
Protéines 22 g Lipides 47 g Fer 12, 58 mg Magnésium 23 0, ...
- 180 g de champignons - 1 carotte - 2 tiges de cébette - 2 gousses d'ail - 2 œufs ...
Son concept de gastronomie vivante « Pour l'incarner, il faut des humains, assure le chef. La façon dont le ...
Plans de travail XXL, électroménager dernier cri et batterie de casseroles impeccablement rangées, ma cuisine du jour tient du laboratoire ...
1. On réfléchit aux recettes Pour commencer, on note les plats que l'on souhaite manger, en tenant compte de ses ...
- 8 pommes de terre - 3 oignons - Quelques feuilles de roquette - 4 œufs - 300 g de ...
- 1 chou-fleur - 1 oignon rouge - 8 œufs - 50 g de parmesan râpé - 40 g de ...
- 1 poivron rouge - 1 aubergine - 1 oignon - 3 brins de thym - 50 g de parmesan ...
- 400 g de blancs de poulet - 300 g de fleurettes de brocoli - 70 g d'emmental - 300 ...
- 350 g de filet de poulet - 350 g de choux de Bruxelles - 1 patate douce - 2 ...
Pour la pâte : - 100 g de fromage blanc - 1 œuf - 200 g de farine - Sel ...
Pour les pains moelleux : - 200 g de fromage blanc - 240 g de farine de blé - 2 ...
- 500 g d'escalopes de dinde - 2 carottes - 1 botte de coriandre - 250 g de semoule - ...
- 600 g de poireaux - Quelques brins de thym - 5 œufs - 80 g de gruyère - 4 ...
Pour les croissants : - 25 cl de lait - 80 g d'emmental - 1 pâte feuilletée - 2 c. ...
Pour les gaufres : - 2 courgettes 4 brins de coriandre - 1 c. à café d'herbes de Provence - ...
- 500 g de bœuf haché - 1 kg de patates douces - 1 carotte - 1 tomate - 1 ...
- 3 betteraves - 200 g de champignons bruns frais - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 1 botte ...
- 200 g de petites crevettes roses - 200 g de champignons frais - 150 g de petit pois surgelés ...
- 4 tranches de bacon fumé - 4 patates douces - 1 citron vert (jus) - 10 brins de ciboulette ...
- 2 avocats - 2 poivrons - 1 citron - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 botte de ...
LES FRUITS, NOS MEILLEURS amis Ils tapissent le fond du moule, mais pas que ! Faites cuire vos fruits au ...
Pour la pâte : - 200 g de farine semi-complète - 70 g d'huile de coco - 60 g de ...
Pour la pâte sablée : - 1 œuf - 140 g de farine de blé complète - 30 g de ...
Pour les muffins : - 150 g de groseilles - 1 œuf - 7 cl de lait - 100 g ...
- 500 g de prunes quetsches - 120 g de farine - 100 g de compote de pomme - 60 ...
Pour le pudding : - 50 cl de lait végétal - 6 c. à soupe de graines de chia - ...
Pour la pâte sucrée : - 1 œuf - 100 g de fromage blanc - 200 g de farine semi-complète ...
- 400 g de fruits rouges (surgelés si besoin) - 6 pommes golden - ½ citron (jus) - 50 g ...
Pour les pêches rôties : - 6 pêches - 30 g de cassonade - 1 c. à soupe de Maïzena ...
Pour le cake : - 2 pommes boskoop - 3 œufs - 210 g de farine - 150 g de ...
Il y a les piñatas et leurs avalanches de sucreries aux anniversaires, les bonbons que donne régulièrement la gentille voisine, ...
C'est un fléau de nos sociétés modernes. Les intolérances alimentaires toucheraient jusqu'à 20 % de la population des grands pays ...
Diagnostiquer une intolérance alimentaire est souvent un casse-tête. De même qu'en identifier les causes. « La dysbiose, c'est-à-dire la perte ...
1. L'intolérance Au LACTOSE Les causes Elle est due à un déficit en lactase, l'enzyme qui ...
La courge butternut Plus allongée que ses copines, elle ressemble à une grande poire orangée. Son goût subtil de ...
LA QUANTITÉ DE VRAI POISSON, TU VÉRIFIERAS D'après l'association de consommateurs et d'usagers Consommation, logement et cadre de vie ...
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Une protéine est un enchaînement d'acides aminés, « comme un collier de perles », explique la diététicienne Amandine Blachon. « ...
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- 1 grosse banane - 100 g de flocons d'avoine - 30 g de cerneaux de noix - 20 g ...
- 2 citrons non traités après récolte (jus + zeste) - 3 œufs - 100 g de fromage blanc - ...
- 1 banane congelée - 2 expressos - 30 g de protéine en poudre au chocolat - 20 g de ...
- 4 œufs - 200 g de fromage blanc - 5 cl de lait (ou boisson au soja) - 200 ...
- 200 g de dattes - 100 g d'amandes - 2 c. à soupe de protéine en poudre au chocolat ...
MANGER DE SAISON, UNE ÉVIDENCE ! Les fruits et légumes sont moins onéreux à produire en saison que hors ...
- 4 endives - ½ pomelo - ½ concombre - 1 citron vert (jus) - 1 bouquet de coriandre - ...
- 300 g de chiffonnade de jambon blanc - 1 salade romaine - 100 g de jeunes pousses d'épinards - ...
- 1 citron - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de persil plat - 300 g ...
- 1 petit chou-fleur - 2 patates douces - 1 belle betterave rouge - 200 g de roquette - 2 ...
- 25 cl de lait - 1pâte brisée - 1poignée de pépites de chocolat Étalez la pâte, puis ...
Plus de huit Français sur dix* en font un rituel quotidien : le café tient une place de choix dans ...
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- 400 g de panais - 1 pomme d'environ - 150 g (type gala) - 2 échalotes - 2 brins ...
- 1/4 chou rouge - 8 figues noires - 6 kumquats - 1 pomme - 1 endive rouge - 1 ...
- 2 rutabagas Prince de Bretagne - 1 panais Prince de Bretagne - 3 oignons de Roscoff AOP - 200 ...
Pour la pâte : - 1 œuf + 1 jaune pour la dorure - 20 cl de lait - 500 ...
RIEN NE SERT DE COURIR… Pour obtenir une texture aérienne parfaite, mieux vaut s'y prendre la veille. Seule différence, ...
PLUS LONG À MONTER : LE ZEBRA CAKE Plus graphique, il dévoile au moment de la découpe de jolies ...
COMMENT ÇA FONCTIONNE ? Il se présente en général sous forme de récipient ou bol, muni de deux, trois ...
L'offre est large, avec des styles, des fonctions, des tailles, des prix différents… Voici tout de même quelques points à ...
Il permet de griller quatre tranches de pain en même temps et propose de nombreuses fonctions : six niveaux de ...
- Épluchez 1 oignon et 1 gousse d'ail, hachez-les, faites-les revenir avec 1 filet d'huile d'olive. - Ajoutez 350 g ...
On avertit les puristes : cela n'aura pas exactement le même goût que leur sachet préféré du supermarché. La mie ...
« C'EST TOUJOURS L'HEURE DU THÉ » Vrai. Le thé pour les Britanniques, c'est S-A-C-R-É ! On en boit ...
- 20 cl de lait - 1 petit-suisse - 250 g de farine - 50 g d'amandes effilées - 20 ...
- 1 citron bio - 4 œufs - 150 g de farine - 100 g de sucre - 1 sachet ...
- 250 g de carottes râpées finement - 4 œufs - 200 g de farine - 150 g de sucre ...
- 3 œufs - 1 l de lait - 400 g de pain légèrement rassis - 100 g de raisins ...
- 100 g de myrtilles - 1 œuf - 15 cl de lait - 250 g de farine - 120 ...
1 Préchauffez le four à 150 °C. Faites fondre le beurre avec le sucre et le miel, dans une casserole, ...
- 20 cl de lait tiède - 1 noisette de beurre - 200 g de farine - 2 c. à ...
P. 8-11 Bjorg : en GMS et sur Bjorg. fr Connétable : en GMS ou Connetable.com Hédène Paris : en ...