Le Gouvernement a communiqué cette semaine sur un plan de réouverture en trois phases. Si on peut saluer le fait ...
39 femmes sont étoilées Michelin en France en 2021, sur 638 restaurants étoilés (contre 33 en 2020 et 27 en ...
Après une première réunion de travail au début mars entre les représentants du secteur CHRD et des membres du Gouvernement, ...
La cour d'appel d'Aix-en-Provence (13) a condamné Axa à indemniser un restaurateur marseillais pour ses pertes d'exploitation dues à la ...
Le 14 mars dernier, soit un an après la première annonce de la fermeture des cafés, bars, restaurants et discothèques, ...
Socopa Restauration annonce l'ouverture des inscriptions pour la 6 édition de la Coupe de France du burger. Les professionnels de ...
La finale mondiale du concours S.Pellegrino® young chef, initialement prévue en mai 2021, devrait se tenir à Milan en Italie, ...
Le Sirha Lyon, initialement prévu en janvier 2021, puis décalé du 29 mai au 2 juin, est finalement une nouvelle ...
À l'Umih, un groupe de travail animé par Alain Grégoire, président de la région Auvergne-Rhône-Alpes au sein du syndicat, a ...
Alertée par ses adhérents sur les difficultés à recruter en perspective de la réouverture, notamment des apprentis, l'Association française des ...
L'activité de restauration autorise-t-elle la vente à emporter ? Une décision importante de la cour d'appel de Paris vient marquer ...
Sans doute inquiet des multiples appels à la désobéissance civile et à la réouverture potentielle des restaurants, l'État a demandé ...
Dans un local situé au fond d'une arrière-cour ou dans les cuisines d'un restaurant traditionnel, les cuisines virtuelles sont de ...
Deuxième département le moins peuplé de France, la Creuse continue de porter comme un fardeau sa réputation de territoire au ...
« Nouzerines, c'est le bout du monde. » Quand c'est un Creusois qui vous dit cela, la phrase prend une ...
La Creuse est connue pour accueillir une forte population anglophone, à l'année ou en saison. La presse locale se fait ...
Le Central est une institution à Boussac. Cet ancien relais de poste situé à deux pas de la place centrale ...
Guéret, avec ses 13 500 habitants, son tribunal et sa préfecture, ne fait pas penser naturellement à un temple de ...
Vouloir mettre à l'aise ses clients à tout prix, l'intention est toujours louable, mais si le naturel manque à l'appel, ...
Popularisés dans les années 1980 en France, les jus de fruits sont désormais présents dans le quotidien de nombreux Français. ...
La tendance est à l'effervescence. Alors que le champagne conserve une image de produit d'exception et de vin sacré, les ...
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1 2 Les grains sont sélectionnés, puis torréfiés « à la française ». La torréfaction est l'étape technique de ...
Frites classiques, aux épices ou à l'huile de truffe et au parmesan reggiano ou encore frites de patates douces. Chez ...
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S'il y a bien une chose sur laquelle les différents acteurs du séchage des mains sont d'accord, c'est qu'il faut ...
Dernier-né de la gamme de distributeurs d'essuie-mains chez Tork, le Peakserve mini, peu encombrant, n'est pas en reste pour autant ...
Pro'puls, le premier sèche-mains à air pulsé de la marque Initial, propose un séchage en 10 à 15 secondes. Il ...
La marque a fait progresser l'acoustique de deux de ses modèles. Le Exp'air passe ainsi de 78 à 75 décibels ...
« Le retour de la consigne n'est pas un sujet nouveau, […] reste à s'en saisir, faisait remarquer Florentin Letissier, ...
Lancé en janvier dernier avec l'appui de Popchef, un des acteurs montants de la foodtech, Pyxo propose un service de ...
La start-up barePack a fait ses gammes à Singapour avant que ses cofondateurs, cinq Français, adaptent ce modèle de consigne ...
Comme ses concurrents, Reconcil met à disposition les contenants réutilisables, en résine polypropylène. La consigne est encaissée par le restaurateur ...
GreenGo s'est lancée en 2018 en ciblant dans un premier temps la restauration d'entreprise. Son système repose sur une application ...
Dans le cadre de son programme « Mon restaurant passe au durable », Metro France, qui mène une réflexion sur ...
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Votre café ou restaurant préféré ? J'adore Double Dragon dans le 11 arrondissement de Paris et si je devais ...
Votre café ou restaurant préféré ? Difficile de répondre à une telle question, j'ai tant d'adresses ! Alors je ...