Au « Panthéon » des fruits et légumes, nous pouvons indéniablement placer la pomme de terre. En effet, ce tubercule ...
C'est la production annuelle de pommes de terre en France en 2021. L'Hexagone se place ainsi derrière l'Allemagne en volume ...
Pommes de terre de primeur ou nouvelles ? Si elles sont surnommées « de primeur », c'est qu'elles sont ...
- 500 g de petites pommes de terre bio - 200 g de chair de crabe cuite (en boîte ou chez le ...
- 4 pommes de terre moyennes - 3 oignons rouges - 2 cm de gingembre frais - 3 brins de coriandre ...
- 450 g de pommes de terre - 1 pâte feuilletée rectangulaire - 250 g de champignons de Paris - 3 ...
- 600 g de pommes de terre fermes - 10 tranches de chorizo - 4 oignons - 1 grosse poignée de ...
- 400 g de petites pommes de terre - 250 g de feta - 400 g de pâte à pizza - ...
- 500 g de pommes de terre - 50 g de chorizo - 1 œuf - 15 g de beurre salé ...
- 800 g de pommes de terre - 2 c. à soupe d’herbes de Provence séchées - 1 bain d’huile pour ...
- 900 g de pommes de terre - 6 tranches de jambon fumé - 2 brins de thym - 10 cl ...
Scandinave Faites cuire des pommes de terre au four en les taillant façon hasselback (45 mn à 200 °C), avec ...
Les fermes, pour les cuissons vives ou prolongées C'est la catégorie des résistantes ! Réputées goûteuses, ces pommes de terre ...
- 2 grosses pommes de terre - 12 tranches de lonzu - 1 courgette - 1 poireau - 2 petites carottes ...
- 750 g de pommes de terre à chair ferme - 4 saucisses de Strasbourg - 1/2 céleri-rave - 2 carottes ...
- 400 g de pommes de terre - 750 g de chair de potiron - 12,5 cl de lait de coco ...
- 800 g de pommes de terre - 1 dose de safran - 4 oignons - 30 g de pousses d’épinards ...
- 500 g de pommes de terre - 500 g de poireaux - 8 brins de ciboulette - 4 c. à ...
- 4 pommes de terre - 16 tranches de fromage à raclette (environ 400 g) - 100 g de lardons fumés ...
- 700 g de pommes de terre - 2 oignons - 1 blanc de poireau - 4 brins de persil - ...
- 6 pommes de terre - 200 g de gros champignons blancs - 1/2 céleri-rave - 2 navets - 1 poireau ...
Croquettes de pommes de terre Réduisez en purée un reste de pommes de terre vapeur. Ciselez une échalote, faites-la blondir ...
Tout a commencé… L'histoire de la pomme de terre Pompadour Label rouge, c'est celle du pari un peu fou de ...
- 500 g de pommes de terre à purée - 350 g de morue salée - 1/2 botte de persil - ...
- 500 g de pommes de terre à chair ferme - 500 g de coquillages (moules, palourdes, coques) - 200 g ...
- 300 g de purée de pommes de terre - 12 crevettes roses cuites décortiquées - 1 petit oignon - 5 ...
- 500 g de petites pommes de terre à chair ferme - 8 filets de harengs doux fumés - 5 ...
- 500 g de pommes de terre à chair ferme - 900 g de poissons écaillés (lotte, saumon, merlu, grondin) ...
- 500 g de pommes de terre à chair ferme - 200 g de pavés de saumon sans la peau ...
- 4 grosses pommes de terre bintje (ou roseval) - 3 brins de persil - 1/2 bouquet de ciboulette - ...
- 4 pommes de terre - 1 kg d’aile de raie - 50 g de câpres en saumure - 1 ...
- 800 g de pommes de terre à chair ferme - 400 g de haddock - 1 brocoli - 1 ...
- 300 g de petites pommes de terre à chair ferme - 900 g de filets de poissons sans peau ...
- 400 g de pommes de terre à purée - 250 g de thon au naturel en conserve - 1 ...
- 4 tranches de saumon fumé - 1 avocat - 1 citron (jus) - 1 bouquet de ciboulette - 2 ...
- 800 g de pommes de terre à purée - 500 g de filets de maquereaux sans arêtes - 1 ...
Grillée - Tartare, volaille, endive braisée, nuggets Faites cuire 1 kg de pommes de terre puis écrasez-les grossièrement ...
Le secret de la réussite Une purée onctueuse, réalisée avec du lait, une bonne dose de crème - ou même ...
800 g de petites pommes de terre - 800 g de rôti de veau - 10 feuilles de sauge - ...
1,3 kg de poitrine de porc - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 1 c. à soupe de persil ...
4 grosses pommes de terre - 300 g de pavé de saumon - 2 petits poireaux - 3 oignons verts ...
4 grosses pommes de terre - 200 g de fromage fouetté - 6 radis - 2 poivrons marinés - 2 ...
700 g de petites pommes de terre - 1 poulet - 1/2 botte de persil - 1 brin de romarin ...
1 kg de pommes de terre - 1 gousse d’ail - 3 brins de thym - 70 cl de crème ...
Pour la pâte : - 1,2 kg de pommes de terre à purée - 4 jaunes d’œufs - 30 g ...
800 g de pommes de terre à chair tendre - 1 kg d’épinards - 900 g de ricotta - 30 ...
500 g de petites pommes de terre à chair ferme - 500 g d’escargots au naturel - 200 g de ...
1 kg de pommes de terre à chair ferme - 50 cl de lait d’amande - 20 cl de crème ...
500 g de pommes de terre rattes - 4 saucisses de Toulouse - 150 g de beurre - 10 cl ...
Raclette Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les revenir dans une poêle. Coupez du jambon cru en ...
Une association de trois coopératives Depuis sa création en 1970, Prince de Bretagne a parcouru bien du chemin. Elle fait ...
700 g de petites pommes de terre à chair ferme - 1 branchette de romarin - 3 brins de thym ...
8 pommes de terre moyennes - 80 g de beurre - 5 brins de thym - 8 feuilles de sauge ...
800 g de pommes de terre type bintje ou agria - 1 bain d’huile pour friture - fleur de sel ...
- 700 g de pommes de terre - 3 gousses d’ail - 1/2 botte de persil - 10 cl de ...
600 g de pommes de terre à purée - 3 jaunes d’œufs - 60 g de beurre - 4 pincées ...
400 g de purée de pommes de terre - 2 brins de sauge - 1 jaune d’œuf - 50 g ...
8 pommes de terre moyennes à chair ferme - 16 tranches de lard fumé - 3 gousses d’ail - 1/2 ...
8 pommes de terre moyennes - 100 g de fines tranches de lard - 1 orange bio (zeste) - 1 ...
- 1 kg de pommes de terre à purée - 350 g de tomme fraîche - 3 gousses d’ail - ...
800 g de pommes de terre - 1 branchette de romarin - 10 cl d’huile d’olive - 1 c. à ...
500 g de purée de pommes de terre - 3 brins de thym - 4 œufs - 100 g de ...
4 grosses pommes de terre - 300 g de gruyère - 8 tranches de speck - 2 brins de romarin ...
ÇA SENT LA FRITURE ! Pour éviter d'incommoder votre entourage (et vous-même), la friteuse doit posséder un système de filtre ...
Face aux multiples variétés de pommes de terre, une question se pose de manière récurrente : quel mode de cuisson ...
800 g de pommes de terre à purée - 70 g de gorgonzola - 2 crottins de chèvre - 2 ...
Raclette, fondue, fromage au four… quel dilemme ! Tous les fans inconditionnels n'ont qu'un mot à la bouche : à ...
500 g de pommes de terre grenaille bio - 400 g de beaufort - 400 g de comté - 200 ...
Encore un paradoxe français Dans un des plus grands pays producteurs de vins, la bière séduit de plus en plus ...
Au Néolithique Les Amérindiens découvrent ce tubercule, dont un certain nombre de propriétés sont détectées comme toxiques (à cause, notamment, ...
- 500 g de pommes de terre - 250 g de lentilles corail - 1 c. à café de curcuma ...
500 g de pommes de terre à chair ferme - 3 pincées de zaatar - 3 pincées de cumin - ...
6 pommes de terre - 400 g de filets de maquereaux à l'huile - 2 oignons 8 brins de persil ...
500 g de pommes de terre - 2 c. à soupe de graines de sésame noir - 4 oignons verts ...
1 kg de pommes de petites pommes de terre bio (Prince de Bretagne) - 2 c. à soupe de pâte ...
600 g de pomme de terre - 4 oignons - 8 œufs - 4 brins de ciboulette - 16 cl ...
1 kg de pommes de terre farineuses - 150 g de gorgonzola - 20 cl de crème - 250 g ...
500 g de pommes de terre - 2 c. à soupe de ras el-hanout - 4 feuilles de menthe - ...
8 pommes de terre - 8 filets de cabillaud - 1 bain d'huile pour friture - 300 g de farine ...
Cocktail Mélangez 300 g de crevettes coupées en dés avec 100 g de yaourt à la grecque, 2 c. à ...
Bien à l'abri Sac de conservation à pommes de terre, en toile de jute (28 x 35 cm). ...
Elle est facile, économique et se décline à l'infini en sucré et en salé. Laissez-vous tenter par cet ...
1 kg de patates douces - 8 c. à soupe d’huile d’olive - 1 c. à soupe de pesto rosso ...
1 patate douce d'environ 200 g - 2 oignons rouges - 100 g de fromage blanc - 10 cl de ...
500 g de patates douces - 400 g de blanc de poulet - 2 échalotes - 150 g d’emmental râpé ...
300 g de patates douces - 600 g de blanc de dinde - 200 g de haricots rouges cuits en ...
300 g de patates douces - 6 cuisses de canard confites en bocal - 200 g de pommes de terre ...
500 g de patates douces - 200 g de champignons de Paris - 4 brins de persil - 20 g ...
1 patate douce d’environ 200 g - 180 g de pois chiches cuits en conserve - 1 c. à soupe ...
- 400 g de patates douces - 250 g de feta - 2 kg d’épinards frais (ou 600 g d’épinards ...
Pâte à tartiner chocolat et patate douce Faites cuire à la vapeur 375 g de patates douces pelées et découpées ...
L’histoire d’amour entre la Picardie et la pomme de terre a commencé grâce au pharmacien Antoine Augustin Parmentier. Le Picard ...
On connaît la version classique, voici une variante originale et crémeuse. Pom Bistro et Michel Sarran, Gnocchi à poêler au ...
La Maison Pariès fait honneur au Pays basque avec sa tradition pâtissière et chocolatière : gâteau basque, mouchou, kanouga… « ...
1. Peut-on la manger si elle a germé ? Oui, mais en ôtant soigneusement tous les germes (qui sont ...