Retour vers La Revue du Vin de France Hors-série - 16 juin 2022

Au sommaire de La Revue du Vin de France Hors-série

n°42 —

Cover page

DÉCOUVERTE Typicité, cépages et terroirs rhodaniens PATRICK CHÊNE Du tour de France au Ventoux LE VIN AU FIL DU RHÔNE ...

Sommaire

22 Les amphores exposées au musée de Saint-Romain-en-Gal donnent un aperçu des contenants romains. 44 Paysage édénique, la colline de ...

Au sud, coteaux et vallées de pierre

Elle est trop souvent réduite au célèbre châteuneuf-du-pape, mais la vallée du Rhône méridionale est riche de nombreuses appellations, et ...

Carnet d'adresses

VIGNERONS Domaine de Beudon Pionnière de la biodynamie (certification obtenue en 1992), Marion Granges cultive dans le Valais un vignoble ...

Sur la mythique colline s'entremêlent poèmes et légendes

INFOS PRATIQUES Office de tourisme de Tain-l'Hermitage Découvrir, déguster, sortir autour de la ville de Tain, à la découverte du ...

Sur la rive droite,trois crus en pleine croissance

INFOS PRATIQUES Syndicat des vins de Laudun On y trouve l'actualité et les rendez-vous du village, future appellation à part ...

Édito

Comme un fil tendu entre deux rives…

En préparant cet édito, j'ai voulu voir à quoi pouvait bien ressembler la source du Rhône. Et j'ai trouvé une ...

Shopping

Une bibliothèque pour descendre le Rhône

Des Alpes aux Alpilles, le grand fleuve du sud-est de la France traverse de nombreux territoires, que l'on peut aussi ...

CHASSE AU TRÉSOR 2022

Trouvez la bouteille, gagnez la caisse !

Vous aimez les énigmes, vous êtes joueur, alors ce jeu est pour vous ! À l'occasion de ce numéro spécial, ...

PUBLI-COMMUNIQUÉ

Des vins du Rhône en pleine ascension

Reprise en 2018, cette propriété plus que centenaire de la vallée du Rhône méridionale se transforme à grande vitesse : ...

FLOTTES AUTOMOBILES

Le Rhône à la carte

De sa source à la Méditerranée, le Rhône prend forme depuis des siècles sur des cartes où, peu à peu, ...

Des goûts et des couleurs

CES TYPICITÉS À DÉCOUVRIR Voici les clés pour comprendre la diversité des vins depuis le Valais jusqu'aux Alpilles C'est en ...

es routes du Rhône

L'été est arrivé : il est temps de s'évader ! Pour rendre aisées vos escapades dans la vallée du Rhône, ...

En Suisse, aux sources de l'or du Rhône

u bord du lac Léman, les vignobles en terrasses du Lavaux se découvrent un verre à la main. En remontant ...

Histoire

Buveurs de vin, Romains d'eau douce

Bacchanales, orgies ou saturnales, on se représente les Romains de l'Antiquité comme un peuple de buveurs de vins. En Gaule ...

Terroirs

Deux mondes liés par le fleuve

Le vignoble rhodanien est un trait d'union entre deux cultures viticoles. Le nord partage avec la Bourgogne la culture du ...

Cépages

Tout comprendre des raisins rhodaniens

Des rives du Lac Léman jusqu'aux prémices de la Provence, le Rhône coule sous une foule de climats, et autant ...

Comprendre les vins

Suisse : diversité et engagement

Les vins helvètes connaissent un nouvel essor. Dans cette géographie écartelée par les Alpes, les terroirs, très variés, livrent des ...

Savoie : goûtez sa singularité !

Des vignes au pied des monts, des raisins indigènes d'une originalité folle… Le vignoble savoyard a bien des atouts ! ...

Bugey : l'Ain, terre à découvrir

Lové dans un immense méandre du Rhône, le Bugey peut envisager un avenir rafraîchissant. Après la Savoie rhodanienne, le fleuve ...

Au nord, la syrah en son royaume

Huit appellations communales font la grandeur de la vallée du Rhône septentrionale : si ses rouges issus de syrah ont ...

Des villages à visiter

Ils sont 21 à avoir le droit d'accoler leur nom à l'appellation Côtes du Rhône-Villages : de Laudun à Sablet, ...

D'autres AOC entre deux eaux

La vallée du Rhône s'exprime au-delà des crus et des Côtes du Rhône, à travers des appellations régionales déroulant des ...

Savoie

Sur les contreforts des montagnes alpines, l'altesse en majesté

La reine des cépages alpins, qui entre seule dans les crus de l'appellation Roussette de Savoie, gagne à être connue. ...

Des blancs vifs et fruités

Revenu dans les vignes familiales en 1998, l'excellent vigneron de Frangy, Bruno Lupin, se passionne pour l'altesse au point d'y ...

Leur roussette traverse les années

Les sols d'éboulis calcaires qui grimpent la vertigineuse pente du coteau de Marestel (à 60 % !), sur les versants de ...

Carnet d'adresses

Domaine Saint-Germain

Arrivé au domaine en 2003, Raphaël Saint-Germain œuvre à la diffusion des cépages oubliés de Savoie. Sur treize hectares en ...

La Java des Flacons

Pour un wine-tour des plus jolis crus de Savoie, la cave à vins de Bruno Bozzer, élu caviste de l'année ...

Le Clos des Sens

Sur les rives du lac d'Annecy, le trois étoiles Michelin Laurent Petit a fait son « cooking-out », en explorant ...

Clos du Château de Menjoud

Au pied du massif des Bauges, Sandra et Pierre Maréchal ont réveillé un ancien monastère endormi qu'ils réhabilitent depuis 2017 ...

Domaine des Ardoisières

Depuis la renaissance du coteau de Cevins, en 1998, l'altesse fait des merveilles sur les sols schisteux et mica-schisteux de ...

Balade gourmande dans les vignes

Grande première ! Jongieux, fête ses vignes lors d'une balade gourmande, les 16 et 17 juillet, en partenariat avec le ...

Centre d'ampélographie alpine Pierre Galet

En plus d'accueillir les archives de l'ampélographe Pierre Galet dans un centre de documentation ouvert au public, le centre valorise ...

Café Brunet

Cuisine canaille revisitée par Laurent Petit, avec aux fourneaux Mathieu Fortin, voilà un menu alléchant à découvrir dans une ancienne ...

Vins sur Vans

Cette cave-épicerie d'obédience bio-“nature” annonce environ 400 références… En vedette, les cuvées ardéchoises, mais aussi une belle sélec-tion de la ...

Domaine du Tunnel

Non seulement Stéphane Robert est un vigneron très talentueux, mais il possède en plus un joli sens de l'accueil. Le ...

Domaine du Coulet

20 hectares de vignes sur des sols granitiques dégradés, voilà le territoire du biodynamiste Mathieu Barret qui signe des vins ...

Autres domaines…

Dans le sud de l'Ardèche, du côté de la vallée de l'Ibie, de Valvignères, Alba-la-Romaine et Villeneuve-de-Berg, s'agite un nid ...

Domaine Courbis

Le plus méridional de la longue appellation Saint-Joseph, ce domaine de renom tenu par les frères Laurent et Dominique Courbis ...

Domaine Saladin

Direction Saint-Marcel-d'Ardèche et le sud du département pour découvrir cet excellent domaine patronné par deux sœurs, Élisabeth et Marie-Laurence. Dans ...

Cave de la Tour

Un bon millier de références fait le charme de cette cave à la sélection dense et éclectique. Sans surprise, la ...

La Tour Cassée

Au coeur de Valvignères, cette maison de village abrite des chambres d'hôtes et une table d'hôtes (ouverte uniquement le soir). ...

Le Mangevins

De Tournon, prendre la passerelle qui enjambe le Rhône pour se rendre à Tain-l'Hermitage… Attention, cette toute petite incursion dans ...

La Balthazar

Une valeur très sûre en bordure de Rhône ou presque. Saluons les choix très convaincants de cuvées régionales, mais également ...

Domaine Le Grand Jardin

Ce superbe domaine plus que centenaire a joliment pris le virage de l'œnotou-risme avec un bar à vins, un caveau-épicerie ...

Gîte Les Barras'k

Bienvenue au domaine du Tunnel, qui propose deux gîtes-chambres d'hôtes sous la forme de petites maisons en bois décorées avec ...

Bugey

Entre Jura et Savoie, entre tradition et trait d'union

INFOS PRATIQUES Découvrir les effervescents Plus de six bouteilles sur dix produites dans le Bugey sont des vins effervescents, élaborés ...

Vienne

Jusqu'à Chavanay les nectars à l'abri des chaillets

INFOS PRATIQUES Office de tourisme de Vienne Condrieu Tout le nécessaire pour préparer votre venue dans la région. Pavillon du ...

Scènes de vignes

Voici une propriété dans le patrimoine de la famille Decelle, présente aussi à Saint-Émilion, dans le Roussillon et en Bourgogne, ...

Le bicentenaire d'une table révolutionnaire

Patrick et Pascale Henriroux ont un objectif : préserver la réputation de cette institution fondée en 1822. C'est ici que ...

À la mode des Romains

Ce site archéologique exceptionnel, aussi grand que Pompéi, laisse découvrir des villas, des thermes publics, des rues, des entrepôts et ...

Ardèche

Du fleuve aux Cévennes, des vignobles pluriels !

INFOS PRATIQUES Ardèche-Tourisme Grâce à ce site fort riche en suggestions d'activités, composez votre séjour à la carte en Ardèche ...

Une carte des vins pleine d'atouts

Sous la charpente en bois de cette table récente et moderne, on se régale de la cuisine de Florian Descours, ...

Un air de Vénétie

Au cœur d'un domaine viticole de 70 hectares, au bord de l'Ardèche, l'influence de l'architecture palladienne donne un charme fou à ...

Un beau Méridional

Vaste domaine de 50 hectares menés en bio, cet havre de paix abrite aussi une maison d'hôtes (avec piscine et ...

Châteauneuf-du-Pape

Un cru branché qui dépoussière le mythe

INFOS PRATIQUES Office de tourisme de Châteauneuf-du-Pape Un point de départ très utile, pour découvrir toutes les splendeurs de la ...

Une autre manière de comprendre le vin

Créée en 2000 dans une ancienne remise adossée aux remparts du vieux Châteauneuf-du-Pape, la maison de vins Vinadéa (plus de ...

Avignon

Jeux d'ombres et de lumières à l'abri des remparts

INFOS PRATIQUES Vins Rhône Pour profiter de tous les vignobles et composer un itinéraire dans le Rhône méridional, le site ...

Alpilles

Bienvenue au royaume des vins rouges 100 % garrigue

INFOS PRATIQUES Office de tourisme intercommunal Alpilles en Provence Vous trouverez ici de nombreuses idées pour profiter au mieux de ...

Évasion en Delage 1931

T  ous ceux de la sagesse esclaves devenus / Dans l'Être et le « Néant qu'ils cherchent sont perdus / ...

Un havre de paix sous les oliviers

Ce superbe établissement Relais & Châteaux, fondé en 1489, est un lieu ouvert à tous. En plus de la table, ...

Sensass, la terrasse !

Ouvert après une rénovation complète en 2016, cet hôtel particulier du XVIIe siècle est rapidement devenu the place to be. ...

Grand entretien

Patrick Chêne « Le domaine Dambrun, c'est tout sauf une danseuse »

L'ex-journaliste sportif, commentateur du Tour de France et présentateur du journal télévisé de France 2, a racheté en 2014 une ...

Pour conclure

Le Quiz

1/ Quels sont les cépages de la vallée du Rhône septentrionale ?a) syrah, arvine, marsanne et roussanne b) syrah, viognier, ...