Alors que les restaurants ont pu rouvrir leurs terrasses le 19 mai dernier, TheFork, plateforme de réservation en ligne du ...
Le nouveau rapport Rebuilding hospitality, qui combine des données recueillies auprès d'hôteliers du monde entier à celles d'Amadeus Business Intelligence, ...
Après une levée de fonds institutionnelle de 37 M$ en avril, Taster propose à ses fans et clients de devenir ...
Fondé en 2005 par Jean-Bernard Falco, Céline Falco et Gregory Pourrin, Paris Inn Group devient Centaurus Hospitality Management, société de ...
La crise sanitaire a eu raison du modèle économique de la start-up OpnKitchen qui annonce sa cessation d'activité au 31 ...
Après la solution ePack Hygiène 2020, CHR Group annonce le rachat de Adoria pour renforcer son leadership sur le marché ...
Metro France annonce l'arrivée sur sa marketplace metro.fr des modèles de scooters électriques développés par le constructeur français RED Electric. ...
Les entrepreneurs Anthony Dao Ngam et Iteb Boudjemaa, fondateurs des chaînes de fast-food Marvelous et des restaurants asiatiques Yam Yam, ...
La start-up de livraison de courses ultra-rapide (10 minutes) Flink, fait son entrée sur le marché français après une levée ...
La collaboration d'Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, 8e ) qui durait depuis près de 20 ans, prend fin. Le ...
À l'occasion de la quatrième saison du restaurant éphémère Coya Monte-Carlo à Monaco, la cheffe d'origine vénézuélienne Victoria Vallenilla prend ...
La cheffe aux huit étoiles au Guide Michelin Anne-Sophie Pic se lance dans la street food avec le « Anne-Sophie ...
Conseillère du groupe Ducasse depuis 2015, Véronique Lartigue a été désignée présidente de Ducasse Paris par le conseil d'administration. En ...
Philippe Hery vient de se voir confier la direction générale de Léon (ex-Léon de Bruxelles), enseigne forte de 80 établissements ...
Hervé Busset, chef propriétaire du Moulin de Cambelong, à Conques (12), va ouvrir son restaurant pour une dernière saison. Installé ...
Monte-Carlo Société des Bains de mer donne le coup d'envoi de la première édition du Festival des étoilés Monte-Carlo. Entre ...
Le salon Food Hotel Tech confirme la tenue de ses éditions du 5 et 6 octobre à Nice et du ...
L'Académie culinaire de France s'associe à Cook'n Cœur, un concours culinaire au profit des Restos du Cœur qui se tiendra ...
Fondée par la blogueuse Anne Copin, l'application Deliciously se présente comme un guide de voyage gastronomique dans lequel sont référencées ...
Alsa Professionnel élargit sa gamme de préparations pour desserts bio à destination de la restauration commerciale avec un nouvel entremets ...
Vega commercialise sous sa marque Lusini une nouvelle chaise personnalisable. L'assise et le piè-tement sont vendus séparément. La première est ...
La marque du groupe Popy propose deux nouveautés estivales, la terrine de truite et médaillon d'avocat, et la terrine de ...
La marque d'Aucy foodservice revisite les classiques lasagnes et moussakas en version végétarienne, bénéficiant d'un nutri-score A. Les lasagnes sont ...
L'enseigne McDonald's joue la transparence et s'engage à afficher dès cet été le nutri-score de ses burgers, frites, desserts et ...
Le spécialiste de l'hygiène Tork a élaboré un guide pratique sur son site Internet pour aider les acteurs de la ...
Selon un sondage mené par le spécialiste français de l'autopartage Ouicar, 98 % des Français ont exprimé un fort désir ...
Les Français répondent en large majorité présents dans les établissements CHR et souhaitent même se rendre plus régulièrement au restaurant, ...
Pour inciter le public à déconnecter des outils digitaux, Lonely Planet et Orange s'associent pour la première fois autour d'un ...
L'Umih propose une nouvelle plateforme de recherche d'emploi, élaborée en collaboration avec l'entreprise HCR emploi et soutenue par les pouvoirs ...
À Rouen (76), l'école gastronomique Fauchon ouvrira ses portes en septembre 2021 pour accueillir les étudiants de son Bachelor management ...
Le World Hotel Index de SiteMinder, plateforme d'acquisition de clients du secteur hôtelier, enregistre une forte évolution pour le secteur ...
Les Champs-Élysées ont vu leur fréquentation baisser de 44 % depuis la période Covid, selon une étude publiée par Mytraffic. ...
trimestre 2021, selon le cabinet d'études Kantar. Les établissements attendent donc beaucoup de la levée des restrictions et de la ...
Dans la lignée de sa première brasserie, la Brasserie Bellanger (Paris 10e), le groupe Nouvelle Garde prépare l'ouverture de la ...
Le chef Yannick Alléno confie pour l'été les rênes de son bistrot L'Allénothèque (Paris 7e) à son fils Antoine. Pour ...
Stéphane Manigold, propriétaire de plusieurs restaurants parisiens, dont la Maison Rostang et porte-parole de la profession très en vue durant ...
Le chef doublement étoilé a ouvert sa deuxième boutique Croq'Michel dans le hall 2 de la Gare de Lyon (Paris, ...
Après La Bassecour dans le 2e arrondissement et L'Étable dans le 10e, le groupe Pedzouille récidive en investissant le rooftop ...
À proximité de la basilique du Sacré-Cœur (Paris, 18e ), Cœur sacré, un lieu hybride vient d'ouvrir ses portes. Il ...
L'Hôtel Renaissance, installé au cœur du domaine de l'Hippodrome de Saint-Cloud (92), inaugure au début juin son nouveau restaurant, le ...
Le groupe Dévor (ex-Dark Kitchen) a lancé sa sixième marque de street food en livraison, un concept de plats américains ...
Le groupe de boutiques-hôtels Les Hôtels Monsieur annonce l'ouverture ce printemps d'un cinquième établissement à Paris (18e ), l'hôtel Monsieur ...
Après avoir développé un lieu dédié à la culture et à la gastronomie avec son restaurant gastronomique The Marcel* et ...
L'hôtel La Ponche, établissement emblématique de la Riviera (83), change de mains. Simone Duckstein transmet l'établissement familial à Hubert et ...
juin au cœur du golf de Seignosse (40), après une importante rénovation. L'établissement de 33 chambres et suites prend place ...
Le nouveau concept Demeures de campagne propose des séjours tout compris dans quatre demeures de caractère à 1 h 30 ...
Le groupe Hilton inaugure à Paris le premier établissement français de sa marque lifestyle Canopy by Hilton. L'établissement de 123 ...
Pour sa réouverture, le palace du groupe Barrière Le Majestic Cannes (06) propose trois nouvelles suites-appartements (160 m2 et 170 ...
Après avoir été repris par le trio Annie Famose, Sarah et David Brémond, l'Hôtel Café de Paris à Biarritz (64) ...
À la suite de son rachat au début 2020 par LOV Group, en association avec la famille Prats, le Château ...
Le groupe Madeho (Hôtel Le Friedland, Pepper & Paper appartements, Pley Hôtel Paris) annonce l'ouverture en juin de son 9e ...
La chaîne française d'aparthotels Adagio poursuit son expansion au Royaume-Uni avec l'ouverture d'un 6e établissement, le 4 étoiles Adagio London ...