On ne pourra pas accuser Roland Héguy de manier la langue de bois dans la dernière interview qu'il vient de ...
Christophe Hay, 44 ans chef de La Maison d'à côté** (Montlivault, Loir-et-Cher) et de la Table d'à côté* (Ardon, Loiret) ...
Naraé Kim, pâtissière coréenne, rejoint l'équipe de Jean-François Rouquette au Park Hyatt Paris- Vendôme (Paris, 2e). Après sept années passées ...
Xavier Zeitoun, créateur de Zenchef vient de remporter le prix de l'innovation décerné lors du dernier salon Food Hotel Tech. ...
Shanga Hankerson a été condamné par le tribunal d'Atlanta (États-Unis/Géorgie) à deux ans de prison pour avoir omis de payer ...
Paris Society, groupe de restauration de Laurent de Gourcuff, duplique en décembre trois de ses établissements emblématiques, Le Piaf (Paris, ...
Marie-Odile Fondeur, directrice générale du Sirha, abandonne ses fonctions à Luc Dubanchet pour prendre en main la direction d'une fondation ...
Le quotidien Le Monde, le 8 novembre dernier, s'est fait l'écho d'un mouvement qui se libère en ce moment même ...
Les étoiles Michelin ne servent pas seulement à guider les clients vers les restaurants. Elles permettent aux heureux chefs qui ...
C'est le montant en millions de dollars (327,6 milliards d'euros), de la vente du fonds de commerce de l'hôtel Trump ...
Le groupe France Thermes, qui a acquis la Compagnie de Vichy en juin 2019, dévoile son programme Vichy Accélération (VA ...
Après le Bataclan, la Flèche d'Or et le Lavoir Moderne, la Ville de Paris s'est portée acquéreur du Tango, célèbre ...
Les frères Francis et Claude Darroze sont décédés à quelques jours d'écart la semaine dernière. Francis Darroze, père de la ...
Après l'annulation du congrès 2020, à Tours, pour des raisons liées à la crise sanitaire, le 69e congrès de l'Umih ...
À l'occasion de la remise du prix Goncourt le 3 novembre dernier, le restaurant Drouant (Paris, 2e), lieu emblématique des ...
A.d.P. : Vous allez retrouver vos adhérents dans un congrès après l'annulation de celui de Tours l'année passée. Cette crise ...
A.d.P. : Quelles ont été vos impressions lors de la réunion du 17 septembre ? Élisabeth Borne : Cette ...
Ce 18 novembre, comme le veut la tradition, 130 000 hl de beaujolais nouveau arrivent sur les marchés français et ...
Le site est paradisiaque. À l'extrémité du golfe d'Ajaccio, en Corse, les îles Sanguinaires se dressent dans une eau limpide, ...
Depuis septembre, Le Kleber, situé idéalement au 80 avenue Kléber, a changé de gérants. À la barre, on retrouve désormais ...