Retour vers L'Auvergnat de Paris - 09 janvier 2020

Au sommaire de L'Auvergnat de Paris

n°1068 —

ÉDITO

Haro sur le chauffage en terrasse

La décision d'interdire les chauffages de terrasse prise à Rennes inquiète les restaurateurs parisiens, pour lesquels ce stratagème est devenu ...

REPÈRES

Arnaud Viala

Arnaud Viala, député LR de l'Aveyron, figure en 12e place au classement du site Agoravox des députés qui travaillent le ...

Christophe Kullmann

Christophe Kullmann, directeur général de Covivio (anciennement Foncière des Régions), à travers sa filiale Covivio Hotels, vient de signer un ...

H-Hotels

H-Hotels, groupe hôtelier allemand, arrive en France. Il prévoit l'inauguration en d'un hôtel de 700 chambres à Saint-Denis (Seine-Saint-Denis) en ...

Marc Veyrat

Marc Veyrat a perdu son procès contre le Guide Michelin. Le chef savoyard avait décidé d'attaquer en justice le célèbre ...

Nicolas Richard

Nicolas Richard vient de racheter le Victor Hugo, place Victor-Hugo, dans le 16 arrondissement de Paris. Déjà à la tête ...

Paris West

Paris West, le dernier-né des hôtels Mama Shelter, s'installe dans l'Ouest parisien. Situé dans le 15 arrondissement de Paris, il ...

Dorian et Muriel Van Bronkhorst

Dorian et Muriel Van Bronkhorst, propriétaires de l'Atelier Yssoirien, restaurant étoilé d'Issoire, viennent d'ouvrir une annexe, L'Agastache. Le chef y ...

Petits prix pour la cantine des députés espagnols

L'Indépendant, quotidien frontalier, très sensible à ce qui se passe en Espagne, explique qu'une affaire secoue l'opinion publique ibérique. À ...

398 000 € de redressement Urssaf

L'Urssaf, au terme de deux ans d'enquête, réclame 398 000 € à Fabrice et Géraldine Vigier, ostréiculteurs, gérants de la ...

Alain Ducasse, chef de cuisine

« Je me vois comme un directeur artistique. Si d'autres cuisinent les plats de mes restaurants, je suis celui qui ...

2 020

C'est, en dollars, le montant symbolique de la nouvelle année (1 810 €) du pourboire laissé par la chanteuse Adèle, ...

L'Aubrac

...

ACTUALITÉS

Bruno Le Maire et Agnès Pannier-Runacher à la rencontre des commerçants parisiens rue Montorgueil

Le 3 janvier, Bruno Le Maire, ministre de l'Économie et des Finances, et Agnès Pannier-Runacher, secrétaire d'État auprès du ministre ...

Nouvelle promotion de la Légion d'honneur

La promotion de l'ordre de la Légion d'honneur du 1er janvier a distingué comme chevaliers plusieurs personnalités de la restauration, ...

ACCOR VA MONTER AU CAPITAL DE MAMA SHELTER

Le quotidien Le Monde a révélé, dans un article consacré à Mama Shelter et daté du 31 décembre dernier, que ...

LA FDJ LANCE LE TRÉSOR DES PYRAMIDES

La Française des jeux vient de dévoiler Le Trésor des Pyramides, un ticket à gratter éphémère sur la thématique de ...

DISPARITION DE GEORGES DUBŒUF

Le viticulteur et négociant Georges Dubœuf s'est éteint ce premier week-end de janvier 2020. Originaire de Chaintré, en Saône-et-Loire, il ...

À LA UNE

Coup de froid sur les terrasses chauffées

«Si le Qatar veut climatiser ses rues en été, nous, on chauffe à l'extérieur en hiver », ironisait Jacques Boutault, ...

PRODUITS

Lionel Osmin, une griffe du Sud-Ouest

En moins de dix ans, Lionel Osmin a imposé son nom comme une signature majeure des vins du Sud-Ouest. Avec ...

TERROIR

L'art du chou fermenté

Il aura fallu attendre 2018 pour que la choucroute d'Alsace soit enfin valorisée et protégée par une IGP, grâce à ...

L'Allier se dote d'une marque territoriale

« Allier bourbonnais, l'Auvergne d'azur et d'or », c'est la nouvelle marque territoriale du département de l'Allier. En décembre 2017, ...

RÉUSSITE

UN CHEF POUR LA BOUTEILLE D'OR

Derrière le comptoir, fièrement dressé, le drapeau aux couleurs jaunes et noires du drapeau du Stade rochelais fonctionne comme un ...