Retour vers L'Auvergnat de Paris - 31 juillet 2019

Au sommaire de L'Auvergnat de Paris

n°1045 —

ÉDITO

Le tourisme devient réalité en Seine-Maritime

L'Armada 2 019 qui s'est déroulée au mois de juin a offert une visibilité touristique importante à la Seine-Maritime. Mais ...

REPÈRES...

EN HAUSSE

Matthias Fekl a été élu président de l'association des Brasseurs de France qui représente plus de 1 600 brasseries françaises. ...

ILS ONT DIT

"L'aventure Top Chef a changé ma vie et a surtout permis à ce que la cuisine devienne accessible à tous." ...

85 %

C'est le pourcentage d'utilisateurs de Trip Advisor qui ont déclaré que les avis laissés par d'autres internautes reflètent fidèlement leur ...

IL N'YA PAS D'HEURE POUR MANGER DES RILLETTES

Au Mans, il est désormais possible de manger des rillettes à toute heure du jour et de la nuit. Rien ...

EXIT LA CAVE, BONJOUR LE BLOCKHAUS

À Bordeaux, la création des Chais du Port de la Lune a permis le retour d'une activité viticole urbaine, dans ...

EN BAISSE

Les restaurants O'Tacos de Tours et Perpignan ont fermé leurs portes, la semaine dernière, à la surprise générale. Les deux ...

Bruits de zinc

- Brut Butcher, l'enseigne de restauration rapide créée par le groupe stéphanois Despi en 2016, devrait compter une cinquante d'établissements ...

À LA UNE

Le podium touristique du département

Le Jardin des Plantes de Rouen occupe le sommet du classement des sites les plus visités de Seine-Maritime, avec plus ...

ENSEIGNES

Pierre Guéret en pleine expansion

Get été, l'agenda de Pierre Guéret est très chargé. Ce restaurateur, qui veille sur 11 adresses rouennaises, vient d'ouvrir le ...

Philippe Coudy, un homme d'alliances

Président de l'Umih, propriétaire de trois restaurants dont la célèbre Brasserie Paul, située au pied de la cathédrale, Philippe Coudy ...

L'heure de la relève sonne à la Couronne

Au début de l'année prochaine, Prudence Cauvin et son frère Shane prendront la suite de leurs parents à la tête ...

LIVRES

Émancipation féminine en Aveyron

1 920. Destinée à entrer dans les ordres dès l'enfance, Maria s'échappe du couvent, refusant sa destinée. Sa mère lui ...

Destin montagnard

Marqué par son séjour d'enfance au préventorium des Soldanelles à Chamonix, Guillaume quitte la région parisienne et part vivre dans ...

Mariage bourgeois presque parfait

Étudiante à la faculté de lettres à Bordeaux, le manque d'argent pousse Joëlle à abandonner ses études et rejoindre Périgueux, ...

Lutte territoriale et folie meurtrière sur le viaduc de Garabit

Marc, adolescent parisien en vacances en Auvergne, brave les interdits avec son ami Simon. Les deux garçons de Beauregard franchissent ...

Conte « écolo rock »

Au Pays Vert, tous les habitants vivent dans la paix sous la gouverne du bon roi Candide. Mais l'existence pacifique ...

Péripéties familiales dans une ferme cantalienne

À la ferme des Quatre Vents, les trois membres de la famille Montfernac - François, Madeleine et Violette -coulent des ...

TOURISME

Comment Fécamp passe de la pêche au tourisme

Fécamp n'est peut-être pas la plus glamour des stations balnéaires de Seine-Maritime. Ses vieilles maisons disparates attirent moins les touristes ...

PRODUITS

Mauviel rend le cuivre compatible avec l'induction

Il va désormais être possible d'utiliser des batteries de cuivre chères aux cuisiniers sur les plaques de cuisson à induction. ...

Salers se lance sur le marché du gin

La distillerie corrézienne Salers, créée en 1885, propose depuis quelques semaines le gin Salers. La marque a ajouté à la ...

Gin de Provence

Le Domaine de Cantarelle, appartenant à Cap wine international, vient de lancer un gin de Provence. Cette propriété qui s'étend ...

Nicolas Feuillatte s'empare d'Henri Abelé

Après plusieurs semaines de « négociations exclusives », Freixenet a annoncé avoir signé un « protocole d'accord », pour la ...

Guéridons personnalisables

La marque de mobilier CHR Plaza Mobilier élargit sa gamme avec deux nouveaux modèles à personnaliser. Disponible en version ronde ...

Cocottes métallisées

Le Creuset s'inspire de la tendance métallique et présente sa gamme de cocottes Metallics qui passent au four. Disponibles en ...

La nuit du rosé couronne Château Saint-Maur

La 2 Nuit du rosé, organisée au Pavillon Dauphine par Force 4, a couronné la cuvée Excellence du Château Saint-Maur, ...

Nouveau gin et nouveau whisky chez Ninkasi

Six mois après avoir lancé sur le marché son premier whisky, la brasserie et distillerie de Tarare (Rhône) vient de ...

Rectificatif

Dans notre numéro du 20 juin, nous avions évoqué la nouvelle machine à café glacé de Lavazza, Nitro cold brew ...

TERROIR DE SEINE-MARITIME

La folle histoire de la Bénédictine

À cent mètres du port, en plein Fécamp, la silhouette néogothique du Palais de la Bénédictine apparaît presque incongrue dans ...

RÉUSSITE

Le MOF normand

Le 6 mai 2011, à Marseille, Pierre Caillet est sorti de l'anonymat en obtenant le droit d'ajuster un col tricolore ...