Sud Ouest Dimanche
— n°20210411Au sommaire de Sud Ouest Dimanche
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La baguette,star française
La baguette, symbole français, est candidate pour entrer au patrimoine culturel immatériel de l’UnescoCe fleuron de l’artisanat boulanger représente 60 % ...
La Rochelle montre la voie à l’UBB
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Le fait du jour
La baguette fait toujours autant craquer les Français
Anne-Caroline ne peut pas imaginer une journée sans. Elle l’aime nature et parfois s’en offre un morceau telle une gourmandise… ...
Candidate pour entrer au patrimoine immatér iel de l’Unesco
Quatre ans que Dominique Anract et la Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française (CNBPF) qu’il préside, planchent sur ...
«Le pain, un acteur majeur de l’histoire de France»
N’en déplaise à notre cœur cocardier, le meilleur spécialiste du pain français est un Américain, évidemment francophile et parlant parfaitement ...
Opinions SOQ
De minuscules bâtisseurs du monde
jean-claude guillebaud Une phrase, une simple phrase trouvée dans un livre, vous apporte parfois un éclairage nouveau sur une réalité ...
Être responsableBien publicVocabulaire
Être responsableRécemment le président de la Fédération hospitalière de France s’élevait contre les propos de plusieurs professeurs qui déclaraient être ...
Le Cercle des idées
Le Cercle des idées« par (l’auteur de l’article et ses titres) Titre de l’article»,« par (l’auteur de l’article et ses titres) Titre ...
Plein cadre
Michel Lambin, le tueur qui goûtait ses victimes
Les brochures touristiques disent que la nature et les paysages à Caussols sont sauvages et grandioses, nés de l’union de ...
Actualité
Une salve d’hommages pour Philip
Depuis la Tour de Londres au bord de la Tamise, les châteaux d’Édimbourg ou Belfast, dans l’enclave britannique de Gibraltar, ...
Djibouti: Ismaël Omar Guelleh réélu président
«IOG», 73 ans, se présentait pour un cinquième et, théoriquement, dernier mandat face à Zakaria Ismail Farah, un homme d’affaires ...
L’ONU sommée d’agir en BirmanieViolentes émeutesen IrlandeÉvacuation d’urgence après l’éruption de la SoufrièreDes lignes aériennes intérieures supprimées
L’ONU sommée d’agir en BirmanieLe Conseil de sécurité de l’ONU, à qui la Chine dénie toute prise de sanctions contre ...
Nouvelles vacances confinées
Pas de départs à la mer ou à la campagne, ou alors seulement au prétexte de déposer un enfant chez ...
Alger accuse Paris de «provocation»
Taille de la délégation ministérielle française, «provocation» sur la question du Sahara occidental, «armada de journalistes» parisiens, soutien au mouvement ...
Seuls 8,1% des Néo-Aquitains ont cont racté le virus
Combien de Français ont été infectés par le Covid-19 depuis que le virus circule dans notre pays? À cette question, ...
Les dangers de l’exercice solitaire du pouvoir
Le rapport récemment remis par une commission d’historiens au président Macron sur la responsabilité de la France pendant le génocide ...
Gel: Castex promet des aides «exceptionnelles»
Le gel qui a couvert une large partie de la France cette semaine s’annonce comme l’un des pires des dernières ...
Le logo RN de Perpignan diviseUn avantage fiscal sur le gazole routier supprimé12 ans de prison pour l’assassinat de son mariAurélie Vauquier : son compagnon écroué pour meurtre aggravéPécresse en tête des sondages pour les Régionales
Le logo RN de Perpignan divisePrès de 300 personnes ont défilé à Perpignan, à l’appel de mouvements catalanistes, pour s’opposer ...
Horizons
«Ramener de la sérénité dans ce paysage éruptif est un défi»
Elle s’est accélérée depuis la chute du mur de Berlin dans un climat de désengagement des luttes sociales pour un ...
« En architecture, privilégions le développementdurable »
« Nous voulons créer un espace généreux, simple, économique, climatique »Après Christian de Portzamparc en 1994 et Jean Nouvel en ...
Ce que disent ceux qui ont fait travailler le duo
Installés depuis 1987 à Montreuil (93), Anne Lacaton et Jean-Philippe Vassal gardent un lien puissant et particulier avec Bordeaux. C’est ...
Landes
Un souffle nouveau pour la cornemuse médiévale
Remonter à la préhistoire de la cornemuse a été une belle aventure pour Yan Cozian, un chercheur passionné, qui se ...
Les Motards en colère se font entendre
Ils étaient une centaine de motards à être réunis ce samedi 10avril devant les arènes du Plumaçon, à Mont-de-Marsan. Le ...
En route pour le château de Cha mbord
«On a travaillé depuis deux ans, presque trois, puisque le confinement a rajouté une année. Et heureusement, parce que nous ...
Des artistes à adopter
Dès 10 heures, les «non-essentiels» de la culture ont pris place juste à côté du marché de Mont-de-Marsan, pour une ...
Domolandes va récompenser l’innovation
Situé dans la zone Atlantisud, Domolandes est un technopôle spécialisé dans les thématiques de l’écoconstruction, du numérique appliqué au bâtiment, ...
Béarn et Soule
Pau: le Béarn miniature d’un cl ub de modélisme ferroviaire
Une pluie battante semble s’abattre sitôt entrés dans le hangar. Le ciel en faux plafond n’était pourtant pas si menaçant. ...
Les nombreux trésors des modélistes
Le grand hangar qui accueille l’Association Pau Pyrénées des amis du rail est encombré de circuits pour petits trains électriques. ...
Pays basque
Les salariées de l’aide domicile face à la précarité
Ce samedi 10avril, 9 heures, au moment ou s’ouvraient les débats en visioconférence de la Communauté d’agglomération Pays basque (CAPB), ...
Deux moments pour se souvenir
Ce mercredi 14avril marquera le 90e anniversaire de la seconde république espagnole. Elle avait été proclamée le même jour, en ...
Sport : comment pratiquer ?
Au moment d’entamer les vacances scolaires, le préfet des Pyrénées-Atlantiques Eric Spitz tient à rappeler les règles à respecter quand ...
« Sud Ouest » et vous
Gaëtan Roussel : «Je voulais de l’air, de la chaleur»
Je n’irai pas jusque là. C’est une autre manière de rentrer en écriture. Sur «Trafic», j’ai d’abord fait des ateliers ...
«Est-ce que tu sais?», souvenir des belles choses
Le goût des autres. Cela aurait pu être le titre du nouvel album de Gaëtan Roussel, deux ans et demi ...
Catherine Deneuve, l’éternel renouvellement
On aurait tort de la voir comme un monument. Elle est à l’opposé de cette image empesée et solennelle. Bien ...
Quand Carlista rencontre Billy et Fedora
Ses lecteurs, nombreux en France depuis la parution du sublime «Testament à l’anglaise», savent que l’univers littéraire si riche du ...
«Loyauté» ou la mécanique du désir
À la lecture du roman de cette jeune auteure italienne, unanimement distinguée par la critique, on pense à cette sentence ...
L’étiquette selon Sa Majestédu mauvais genre
Il a placé Baltimore, État du Rhode Island, sur la carte mondiale de la cinématographie bis ; propulsé Divine au ...
Les blessures adolescentes se réveillent toujours
Lettie vit seule avec sa mère dans une caravane. Dahlia Guzzo habite une maison avec ses parents et ses frères. ...
Comme un ouraganSympathy for the EvilHashtag mytho
Comme un ouraganRoman noir Dolores Redondo a créé le personnage d’Amaia Salazar dans une trilogie dont on peut retrouver l’adaptation ...
Le dilemme de cultiver ou d’enseigner
Alain Paraillous vit sur les hauteurs de Saint-Pierre-de-Buzet en Lot-et-Garonne, dans ce coin de Gascogne qui est la matrice de ...
Le vieux qui jouait du piano dans les gares
Presto agitato. Mille visages croisent le pianiste dans les halls de gare ou d’aéroport. Roissy, Orly, Lyon parfois. Joe le ...
L’affaire des quatre sergents
La tour de la Lanterne du port de laRochelle, dite «des quatre sergents», fait mémoire des quatre sous-officiers guillotinés en ...
Recettes simples pour tousComment éduquer son chienOiseaux de nos jardinsLes secrets de Bordeaux
Recettes simples pour tousFaire simple, bon et pour tous les goûts est le leitmotiv de la Bordelaise Stéphanie Jouan, autrice ...
Marie-France Garaud, une femme d’influence
C’est une bonne idée qu’a eue Olivier Faye, journaliste au service politique du «Monde», de s’attaquer à la biographie de ...
Valls signe son retour sur la scène française
Ne pas se méprendre sur le titrede son essai : en citant Romain Gary (« Je n’ai pas une goutte ...
La politique du chômage
«Le néolibéralisme, ce n’est pas l’absence de l’État. C’est l’État qui doit se mettre au service du marché…» Cette phrase ...
Ces personnalités borderlines
Comment comprendre, accepter et gérer les nouvelles personnalités difficiles? C’est le vaste questionnement auquel François Lelord et Christophe André tentent ...
Sports
Taille patron, les Rochelais verr ont les demi-finales
Le tirageLe Leinster seul contre le Top 14. Qualifiée pour la 12ème fois de son histoire pour les demi-finale de ...
Auteur d’un doublé, Raymond Rhule a crevé l’écran
Cela ne peut être un hasard. Samedi 10avril, le Stade Rochelais s’est qualifié pour les demi-finales avec quatre de ses ...
Romain Sazy: «Entrer dans le dernier carré, c’est énorme»
Tout d’abord, c’est la vérité. Les mecs avant nous ont permis que certains joueurs arrivent dans un club comme ça. ...
Le Leinster fait chuter le tenant du titre
Qualifié sur tapis vert aux dépens de Toulon la semaine dernière, le Leinster a rappelé que sa place dans le ...
«J’ai un nouveau statut à assu mer»
(Rires) Oui, j’ai fait ça en rentrant de l’équipe de France pendant la semaine que le club m’a laissée (suite ...
L’UBB veut confirmer ses ambitions face au Racing 92
Pour le Racing 92, c’est une habitude. Pour l’Union Bordeaux-Bègles, une grande première. Pour sa troisième participation à la Champions ...
Matthis Lebel, révélation au milieu des étoiles
Tout est permis en matière de chambrage. On peut marquer un essai, en offrir un autre après avoir déposé un ...
Les Montois comme des « sales gosses »
Ici réside tout le charme du rugby, ce sport si complexe et trivial à la fois: quand vous n’avez pas ...
Retour à Monaco pour le circuit mondialDes rattrapages et un report en NationaleL’Angleterre et l’Écosse en forceRose résiste, Spieth et Thomas en approcheLa Fédération de volley cherche un remplaçant à Tillie
Retour à Monaco pour le circuit mondialTennis Un tableau riche, avec notamment Novak Dokovic et Rafael Nadal, dans un cadre ...
Le SA XV ne peut s’en prendre qu’à lui-même
Un premier acte désastreux, un second à réaction et un drop de la victoire qui échoue à quelques centimètres près: ...
Pau se donne de l’airen stoppant Strasbourg
Ce n’est qu’un succès de plus, le cinquième de la saison, mais il va faire un bien fou aux Palois. ...
Défaits à Dijon, les Boulazacois y sont presque
Kévin Hartley blessé, Aaron Best et Jérémy Nzeulie présents mais à court de forme, une défaite cruelle face auMans mercredi ...
Thomas Andrieux
Thomas AndrieuxEntraîneur de Boulazac: «On est quand même dans le vrai depuis le retour de la trêve européenne de février. ...
Youssouf Sabaly entretient toujours la flamme
Son 144e matchYoussouf Sabaly disputera son 144e match avec les Girondins ce dimanche, ce qui en fait le troisième le ...
Face à un concurrent direct, deuxième chance
L’espoir, né du répit de la trêve internationale, de voir les Girondins finir par le haut s’est estompé en 30 ...
L’ASSE, l’exemple à ne pas suivre pour les Girondins
L’un était européen il y a deux ans, l’autre la saison dernière. Ils se retrouvent aujourd’hui à la lutte pour ...
Les Ultramarines interrompent le dernier entraînement
Ils étaient venus au centre d’entraînement du Haillan comme le veut la tradition le 13février, à la veille de la ...
Mbappé entraînele PSG dans son sillage
Trois jours après son doublé décisif sur la pelouse du Bayern Munich en quart de finale aller de la Ligue ...
Lecomte consolidé, Monaco fortifié
«Cela peut être une très belle saison pour nous, j’y crois fortement» : débarrassé de ses problèmes physiques et actuellement ...
Laborde sauve les Montpelliérains
L’Olympique de Marseille a vécu une terrible désillusion à Montpellier (3-3) à l’issue d’un match qu’il a cru remporter, malgré ...
Benzema et Zidane domptent le Barça
Avec une talonnade sublime pour ouvrir le score, Karim Benzema a propulsé Zinédine Zidane et le Real Madrid vers la ...
Le Bayern accrochépar BerlinLeeds réalise le hold-up parfait contre City
Le Bayern accrochépar BerlinAllemagne La querelle entre les deux hommes est devenue publique et fait les choux gras de la ...
La F1 scénarisée par Netflix, est une série sans égale
Jamais peut-être (si ce n’est du temps de la domination de Schumacher chez Ferrari), la Formule 1 n’a été aussi ...
La ligue des champions, c’est super
Consul du Brésil à Bordeaux, Jean-Pierre Frankenhuis fut l’homme de liaison de la sélection brésilienne de football de la Coupe ...