Le recours déposé par l'Umih contre la fermeture des restaurants a e'te' rejeté par le Conseil d'État. Les cafés-restaurants n'espèrent ...
Hélène Pietrini, l 'ex-directrice du World's 50 Best, le classement des 50 meilleurs restaurants du monde, a rejoint les rangs ...
Alain Fontaine, président de l'Association française des Maîtres restaurateurs peut se féliciter de l'efficacité de son action, un an après ...
Florian Hugonet, ancien directeur des opérations du groupe Compagnie française d'hôtellerie (CFH), a pris le 1er décembre la direction générale ...
Marc Boléa, conseiller départemental de Haute-Loire, a été placé en garde à vue dans le cadre d'une affaire de proxénétisme ...
Le salaisonnier Mas, installé au Rouget a racheté une boucherie, au 3, rue des Martyrs à Paris, où il propose ...
Nina Métayer, la cheffe pâtissière, sacrée Pâtissière de l'année en 2016 et 2017, ouvre le 15 décembre Délicatisserie, sa première ...
Jérémy Ginhac, agriculteur au GAEC de Chauvel à Cézens (Cantal), a déclaré à France 3 Auvergne-Rhône-Alpes « être ruiné par ...
En Belgique, un restaurateur a trouvé la parade à l'interdiction d'ouvrir les restaurants en raison du confinement, également en vigueur ...
Didier Chenet, président du GNI lors de l'audition de la commission économique du Sénat le 10 ...
C'est la proportion de Français qui se disent prêts à fréquenter davantage un établissement attentif à l'écologie, selon le second ...
L'Association française des Maîtres Restaurateurs a réalisé une enquête sur la Covid-19 dans les CHR, auprès de 811 de ses ...
C10 et Distriboissons, les deux premiers réseaux français de distribution en CHR non intégrés, viennent d'annoncer par la voix de ...
La plateforme de livraison s'est engagée à verser le double des pourboires laissés par les clients aux restaurateurs, dans la ...
Hyatt Hotels Corporation annonce une croissance de son portefeuille de marques européennes de plus de 30 % dans neuf nouveaux ...
Le chef triplement étoilé, patron de L'Espérance de Saint-Père, à Saint-Père-sous-Vézelay (Bourgogne), est décédé le 9 décembre à l'âge de ...
La cérémonie digitale de remise des trophées Gault&Millau 2021 s'est tenue le 10 décembre. Le chef Christophe Hay (La Maison ...
La manifestation organisée à l'appel de l'Umih et du GNI ainsi que de nombreux collectifs de restaurateurs, le 14 décembre, ...
« Je travaillais dans un restaurant jusqu'en 2013, puis j'ai donné des cours de cuisine. En 2016, j'ai ensuite commencé ...
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Le Blanc d'Hiver fait partie de ces vins décalés qui présentent une belle originalité et un rapport qualité-prix très intéressant. ...
Cinq ans après avoir racheté le château Bonnange, l'homme d'affaires Michael Huang a transformé en profondeur ce domaine de Saint-Martin-Lacaussade (Gironde) en ...
Deuxième vin du château la Croix du Casse, à Pomerol, cette cuvée repose largement sur le merlot et intègre une ...
Après avoir repris en main les 60 hectares du domaine d'Alain Lalanne, grand nom du vignoble de Gascogne, Lionel Osmin ...
Ce monocépage syrah est issu d'une parcelle de 1,2 hectare située sur le lieu-dit « en Sauman ». Puissant, il ...
Il faut oser le sancerre rouge, appellation et terroir où le pinot offre une expression particulière. Le domaine Fournier Père & Fils, ...
Vignerons de Cascastel, petite coopérative « de vignerons artisans » de l'Aude, a créé cette cuvée de corbières avec un nom hommage ...
Ce coteau d'Aix présente une singularité, il fait partie de la famille des vins volcaniques. Villa Baulieu se compose de ...
Le 5 décembre, premier samedi du mois, l'Union des vignerons de Saint-Pourçain a présenté sa Ficelle à Paris. Cette année, ...
Le brasseur distillateur lyonnais, Ninkasi, vient d'enrichir sa gamme Whisky Expérience avec le nouveau Track ø4. Cette série de single ...
La filière du caviar français, troisième producteur mondial avec 43,5 tonnes en 2019 derrière la Chine et l'Italie, est particulièrement ...
Rougié, spécialiste du foie gras en restauration propose désormais des foies gras individuels pour répondre aux exigences des cartes plus ...
FDJ lance un nouveau jeu éphémère, Noël au sommet. Ce ticket de grattage événementiel de fin d'année propose trois zones ...
Son frère le comté lui vole souvent la vedette, et pourtant, le morbier a tout d'un grand fromage. À commencer ...
L'ouverture d'un hôtel de 139 chambres et suites au sommet d'une des deux tours Duo qui s'élèveront dans le ciel ...